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大家好，我是中医刘医生 有这么一个游戏：大象吃狮子，狮子吃老虎……狗吃猫，猫吃老鼠，老鼠又能制服大象。动物王国就这么形成了一个相生相克的关系，环环相扣，紧密连接。仔细想想，我们会发现身边这样的事情还真不少：一种毒药的解药就生长在离它不远的地方，一个很凶的男人被一个柔弱的女人驯服……这里，我们要讨论的桑葚酒也是这么一个相生相克的产物，至于它是如何相生相克的，我还会详细介绍。 在说桑葚酒之前，先说说主要原料桑葚。桑葚是一种常见的水果，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果和葡萄的好多倍，并具有多种功效。 不过，我更倾向于给大家说说中医方面对它的高度评价。《本草纲目》中记载：“桑葚，味酸、甘。单食，止消渴、利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，变白不老。”“捣汁饮，解中酒毒，酿酒服，利水气消肿”，并称“桑之精华尽在于此”。 《随息居饮食谱》载：“滋肝肾，充血液，法风湿，健步履，息虚风，清虚火。”《本草疏经》则说它“甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药”。总之，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝、益肾、熄风、滋液等多重功效，是滋补强壮、养心益智的好果实。 说了这么多桑葚的好处，可是，它是怎么做到的？它为什么会有如此神奇的功效呢？说到这个问题，大家不妨暂时抛开惯用逻辑，充分发挥一下想象力。 首先，我们来看看它的形状，是不是跟人的肾差不多，或者说外形有点像阴囊？其实，古人给我们提供了一种很好的思维方式，那就是取象比类。 外形与肾如此相像的桑葚冥冥中就与肾有着千丝万缕的联系，因此，智慧的古人拿它来治疗一些与肾有关的疾病。结果表明，桑葚果真是益肾佳品，现代的医学也在临床实验中证实了这一点。 其次，桑葚能在炎热的夏季生长得如此之好，则多不畏惧火热，具有清火的特点。它的外形似肾，从五行来讲对应了冬季，因此又有益水的功效。所以说，桑葚简直就是天然的水火既济的果实代表，可以用来养心益肾。 或许有的人会疑惑：水不是克火吗？怎么会水火既济呢？这个问题问得好。其实，水的确能克火，但也正是这种相克使得桑葚物尽其用。 这就好比有手心才谈得上有手背，有夏天的热才能够衬托出冬天的寒。又比如寒冷的南极和北极人烟稀少，而在骄阳似火的非洲，人的寿命也往往不长。倒是在四季分明的地方，人能很好地生活。 所以，生克制化是一种很神奇的自然现象，桑葚就是这样很巧妙地做到了水火既济。 |
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