板栗生吃与熟吃的功效区别

栗为肾之果。

这是唐代大医家“药王”孙思邈说的，意思是栗子补肾效果非常的好。

肾主骨，补肾就是补到了我们的骨头。所以吃栗子对腰腿特别好。

栗子生吃、熟吃，功效有点区别。

【1】

熟板栗脾肾兼补，偏于补气，老人经常腹泻，吃熟板栗可以调理。

中医认为，所有的种子都入肾经，可有的种子入肾是泻，而栗子是专补不泻。

剥板栗内皮的方法：用一碗开水加一点盐，把剥开的栗子放进去泡上几分钟，这层皮就容易剥掉了。

【2】

生板栗偏于补骨，治腰腿病或是预防牙齿松动，吃生的效果才好。

在《回家吃饭的智慧》中我曾分享过一个传统的食养古方，对老年腰腿病效果不错。

服栗

老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方。

客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。

这个古方就是吃风干的生板栗，每天七颗。

文字来源：《吃法决定活法》陈允斌 著