柯大夫,我患痛风多年,每次发作,膝关节又红又肿,摸起来像火烧一样,特别是有时跟朋友在外面吃饭后。 请问,怎么吃,才能减少痛风发作? 柯大夫 痛风是一种体内嘌呤代谢异常疾病。养成良好的饮食习惯,有助于减少痛风发作。 减少食用嘌呤含量高的食物,如红肉(牛肉、羊肉、猪肉等)、海鲜、动物内脏、小鱼干、鱼皮、酵母粉等。 在急性痛风发作时,应尽量不吃上述食物,可以转吃蛋类、奶类等来吸收日常所需的蛋白质。 少吃脂肪,尤其是动物性脂肪和油炸类食物。摄入过多脂肪会抑制尿酸代谢,增加痛风发作的机会。 酒精也会影响尿酸代谢,尿酸偏高者应禁酒。跟朋友聚会时,突然痛饮,往往容易导致痛风急性发作。 火锅汤、老火汤、鸡精等嘌呤含量较高,也应少喝为宜。 可以适当食用豆制品。只要不是在急性发作期,适量食用豆制品,如每天一杯豆浆,并不会带来不良影响。 多喝水,有助于尿酸的正常代谢。一天至少喝2000毫升水(相当于8瓶250毫升牛奶的量),多次、小口地喝。容易出汗或进行高强度劳动的人,则需要喝更多的水。 |
|