冬天保存香蕉，别再傻傻放冰箱了，学会这招，放7天不发黑也不坏

摘要：买回来的香蕉吃不完，放几天就会变黑，不好保存，今天教大家正确保存香蕉的方法，一起来看看吧。

关键词：香蕉

准备材料：食盐抹布

一、正确保存香蕉

1、准备一盆清水，加入食盐，然后搅拌均匀。

2、把香蕉放进水里清洗，因为香蕉的表皮都会有一些催熟剂，而淡盐水能有效的把残留的催熟剂，清洗干净，这样可以减还催熟的速度，香蕉自然就能存放得更久啦。

3、洗完后，把香蕉一根一根掰一下来，减轻它的重量和受压面积。

4、然后再用抹布把上面的水分擦干，最后在香蕉的根部包上保鲜膜，防止香蕉水分缺失 。

二、香蕉保存常识

1、适宜保存环境温度

香蕉最好保存在8-23摄氏度之间，是在高温下容易过度的成熟和变色；但低温容易冻伤。重要的是不要把香蕉放在冰箱里冷藏，否则果肉会变成深褐色，味道会变差。所以当天气冷的时候，可以用报纸之类的东西包起来以便保存。

2、切记不能与苹果同放

避开苹果，存放香蕉的时候，如果想要时间保存得更长久一些，应该把香蕉与苹果分开地方存放，因为苹果成熟的时候会产生乙醚，能够促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以应该避开与苹果同放。

三、如何挑选优质香蕉

挑选到好吃的香蕉也是一门技术，挑选什么样的取决你买后多久吃，安时间可以选择不同熟度的香蕉。

一般每放一天，成熟度向右侧方向变化一个位置

左起第一根：未熟，发涩，完全不好吃

第二根：没熟，发涩，基本不好吃

第三根：即将熟，发涩，硬，不好吃

第四根：开始熟，可以吃，偏硬，还是发涩；

第五根：比较熟了，比较好吃了，涩味退去；

第六根：成熟，好吃，无涩味，开始发甜；

最右边：偏向过于成熟，保存得当会甜、软，有可能烂或者开始腐烂

建议：

对于没太多挑选经验的人，买第三、第四阶段的香蕉，留到第五或者第六阶段就可以吃了。

有经验并且不着急当天吃的人，挑选第二、第三阶段的香蕉，然后留到阶段六和七之间，待到成熟的斑点布满表面，剥开黄色的香蕉皮，露出嫩白的香蕉肉，甜、香、软硬适中，那是极其美味的。

四、吃香蕉的一些好处

1、提高脑力：吃含钾量高的水果，如香蕉，可以提高学生的注意力、学习效率和表现。

2、防止便秘：香蕉含有丰富的膳食纤维，有助于恢复肠道功能，它们可以自然缓解和预防便秘。

结束语：

好了，今天分享的香蕉常识，希望对你有所帮助。

看更多实用文章