大连人应该知道的大连老字号，可以用的绝妙写作素材

一个老字号就是一部历史，一种文化。与中国其他城市相比大连建市时间较短很多人以此认为她没有文化甚至使用了“文化沙漠”这样的词汇来定义她实际上，大连老字号不仅有，还不少大连的老字号主要分布在餐饮、食品、零售、医药等行业作为大连人，你该知道这些老字号！

群英楼

1892年，创始人王春宝在修竹街84号开设了专营大连风味小吃和饭菜的小饭店，以经营鲁菜为特色，名“春字号”。历经停业和重新开业,于1912年扩建,更名为“群英楼”,以经营辽宁和山东风味菜为主,名菜有“两吃大虾”、“红烧海参”等。自创始之日起，至今已经127年，1997年被国家命名为“中华老字号”

康德记

“康德记”是大连市现存最早的药房，辉煌时曾有过10家分店。1852年，一个叫康德富的中医大夫从山东来到金州，在南街买下160多平方米的临街店铺，创办了“康德记药房”。康德富把“济世正德、康健民众”作为开店的座右铭，以诚待客，加之他精湛的医术，很快，“康德记药房”就在金州城崭露头角，成为古城最有名气的药店之一。现在，“康德记联合诊所”迁到古城甲区22号楼门市房，并于1999年被国内贸易部认定为“中华老字号”单位。当时上海滩曾红极一时的电影明星阮玲玉为“康德记”做过广告呢，“美女抱书图”月份牌画随着“女界福”一同免费赠予，大大提高了药品的销售。

糯米香

”糯米香是大连有名的黏食店，1963年开办，迄今生意仍然红火。糯米香最有名的小吃当属红豆粥、年糕和炸元宵，糯米香的麻球、粽子、京三样、驴打滚、馍吉、黏豆包等几十种小吃，都各具特色。甜蜜的小情侣逛街累了，来份炸元宵；冬日寒冷时，来碗红豆粥；喜庆的节日，点份年糕，取个好意头……这些甜甜蜜蜜的黏食，早已融合了寻常百姓的人生百味。

红星理发馆

上世纪40年代初，大连市内的理发馆已有205家，红星理发馆便是其中一家，是大连市最早的大型理发馆，当时叫做“中央理发馆”，1945年大连解放后，更名为“国营红星理发厅”，成为了当时全国最大的国营理发厅。

四云楼

20世纪20年代，来自山东的四个年轻人在小岗子的华胜街创业。烧鸡生意从路边摊逐渐做大，因是四个人合伙创业，故名“四云楼”。在很多同龄人共同记忆中，童年时去看望长辈每每都要在天津街的四云楼买上一只烤鸡，即便需要耐心排队也隐藏不住内心的喜悦。吃光鸡肉后，还会拿鸡架来做汤。

大菜市

有人会问，大菜市也是老字号？是的。大菜市是老字号。

1905年，日伪在西岗区北部一个小桥处建立了中央蔬菜水果批发市场。第一次世界大战后，这个市场改名为大连青果统制株式会社，老百姓叫它大菜市，1945年大连解放后，大菜市主权回到人民手中，成立了国营蔬菜公司。如今，很多市民的日常生活都离不开这个综合性的批发兼零售市场。各个街道、社区的小菜场、小店铺、小摊贩，几乎每天都要到大菜市进货。大菜市的兴起和发展，影响了许多人，也成就了许多人。那些从深夜就在这里开始一天辛勤劳作的人们，也成就了这个大连有名的老牌市场。

大连饭店

大连饭店建于1924年，经历了六年的兴建，成为当时上海路上地标性建筑。大连饭店,最初曾叫做辽东旅社。但不久就因经营不善而歇业。此后,山田邀请大连商人明吉昌入股,将辽东旅社改名为“辽东饭店“

辽东饭店在1931年12月开业,明吉昌下了一番功夫,到当时的小岗子聘请了有名的鲁菜、连菜、苏扬菜、粤菜、川菜厨师,可谓集名菜之大成。1949年正式更名为“大连饭店”。

宏济大舞台

宏济大舞台始建于1908年，它曾经有过很多名字，在日本统治时期，它叫天福茶园，又名天福大戏院。大木子、小紫云等河北梆子、京剧艺人，曾在此演出《黄鹤楼》等著名剧目。1911年8月，天福茶园改名保善茶园，后又改称永善茶园。1925年2月，欧阳予倩曾在此演出《人面桃花》等剧目。1931年，大连宏济善堂安慈民、李瑞亭等采取三叶洋行工程师王永生之建筑设计方案，将茶园重新改建。1933年末竣工，1934年2月开业，定名为宏济大舞台。开业之日，汪子元、赵如泉曾在这里演出京剧《彭公案》。1945年以后，这里由大连市政府接管。1949年改为公安俱乐部，1952年改为旅大评剧院，1963年改为人民剧场。