 中国西北地区 甜樱桃设施栽培 问题与对策 中国甜樱桃产业规模快速壮大，除环渤海湾等优势产区栽培面积稳步增长外，西北地区也在积极规划发展。西北地区高海拔，气候冷凉干燥，辐射强，昼夜温差大，生产的甜樱桃品质高，经济效益显著。但春季气候多变，低温冻害、冷害频发，对露地甜樱桃生产构成了威胁。设施栽培可抵御寒潮，加强树体保护，预防冻害，是甜樱桃安全生产的一项重要措施。2017～2018年，笔者对西北地区设施甜樱桃进行考察，发现栽培技术不全面，产量不稳定，影响经济效益，现将情况和相应对策报告如下。 01 地理环境  西北甜樱桃设施栽培考察区跨度较大，处于北纬35.23°～44.57°，东经86.12°～111.06°的范围，包括山西运城市、陕西杨凌市、甘肃兰州市、青海海东市、新疆玛纳斯县，各设施栽培区的海拔和气候因素差异比较大。  02 存在的问题  缺乏科学规范 西北地区适宜甜樱桃栽培的区域有限，限制因子主要为冬季低温冻害和春季频繁倒春寒，建议西北地区樱桃发展以设施栽培为主，露地为辅。个别果农为追求利益盲目发展，主要体现在设施结构不规范，品种选择盲目跟风，质量参差不齐，产销脱节，市场开拓不足。  缺少科技支撑 西北地区甜樱桃设施栽培面积较少，从事的科技人员队伍不足，目前对设施甜樱桃的管理技术不够熟练，设施栽培技术和相配套的规范设备没有普及，多数果农不能采用配套的安全生产技术，缺乏科技培训和资金支持。  设施结构不合理 甜樱桃设施栽培可采用日光温室、塑料大棚和避雨棚等，适合西北地区促成栽培的设施主要有简易日光温室、加温或保温大棚。目前多数日光温室仍按照冬茬蔬菜棚结构建造，多为半地下式结构，栽植面比地面低0.5～0.7m，这种结构用于甜樱桃设施栽培容易产生涝害。  青海海东甜樱桃日光温室 塑料大棚多为钢架结构，聚乙烯长寿无滴膜覆盖，棚架跨度12～20m，脊高4.5～5.5m，此种结构抵御大风暴雪，连续低温等不良气候的能力差，用于甜樱桃设施栽培风险大。 苗木选择不恰当  西北地区多数借鉴东部主产区经验，移栽初盛果期树，运输成本高，根系易被伤害，树势弱，维持寿命短，除移栽大树外，也有采用小苗进棚，但选择的苗木多数不是早实丰产类型，如大青叶或考特砧木嫁接美早等早熟品种，结果期晚，需要5～7年进入盛果期。  胜利 品种选择多数参照大连等地生产品种，以美早、萨米脱为主，未能因地制宜选择适合西北地区的设施栽培品种，导致产品雷同，市场竞争力不强。品种结构不合理，优新品种结果面积少，果个小，着色差，果品供应期短。 03 对策与措施  选择适宜的优良品种  砧木选择。推荐吉塞拉5号、吉塞拉6号，具有早实，抗逆等优点。如选择考特、马哈利等生长势旺的砧木，可进行矮化密植栽培，推荐细长纺锤形，株行距1.5m×4m，采用人工控制树体生长，包括拉枝、摘心、断根、树冠落头。 品种选择。推荐以硬肉、个大、丰产的早中熟品种，色泽以深色品种为主，适当搭配浅色品种。设施内传粉昆虫少，湿度高，要尽可能选择花粉量大、自花授粉坐果率高的品种。主栽品种与授粉品种比例为3∶1，授粉品种不少于2个，主栽品种与授粉品种以隔行栽植为宜。目前生产上推荐品种有布鲁克斯、黑珍珠、胜利、鲁玉、雷尼、柯迪亚等。 ——雷尼 ——鲁玉 改进设施结构 目前西北地区甜樱桃栽培设施应改进设施结构，根据不同生态环境设计最佳棚形结构，充分利用光热资源。 简易日光温室一般坐北朝南、东西走向建造，丘陵地区可选择东西两面背风，光照充足的低洼地，在平原地的后墙要有一定厚度，并附贴保温材料。长度50～80m、跨度9～15m，保温材料多采用棉被。 甘肃兰州甜樱桃塑料大棚 塑料大棚多南北走向，单栋、双连栋和多栋形式，钢架结构。长度40～70m、单栋跨度9～17m、脊高5～6.5m，脊高依树高、树形和跨度不同而异，一般大棚的脊高为肩高加上跨度的20%。保温材料多为棉被，加温设备可选用锅炉等。 温湿度调控 满足需冷量的温度调控。需冷量不足的地区或需要提早扣棚的地区需白天扣棚，夜间放风，以降低气温，提早完成甜樱桃需冷要求。 扣棚升温。从升温至开花期间的温度管理至关重要，升温速度要缓慢，自升温第一至第二周，白天温度不超过15℃-18℃，夜间不低于3～5℃，从开始升温至初花期需30天以上。 湿度是影响设施甜樱桃生长发育的另一个关键因子。地膜覆盖可有效阻止地下水分与地上水汽交融，土壤相对含水量保持在60%～80%，空气湿度以开花前70%～80%、开花期45%～50%、花后至果实成熟期50%～60%为宜，果实着色期注意降低湿度，以免引起裂果。 土壤管理 甜樱桃根系分布浅，呼吸作用强烈，不耐涝，要求土壤通气性高。起垄既是防涝的常用方法，也是限根生长较为方便有效的方法。对贫瘠的果园可结合施用基肥进行起垄栽培，土壤贫瘠或较粘重的土壤进行客土改良。起垄前每666.7m²撒施土杂肥5000kg以上，全园耕翻耙平，沿行向起垄，垄宽60～80cm，高30cm左右。垄上可覆盖有机或无机材料，行间可生草，减少设施内土壤水分蒸发和抑制杂草、调节地温。 起垄栽培 总结 中国西北地区近年来设施甜樱桃面积持续增加，在设施结构上应因地制宜，设施的类型和长、宽、高因树高、树形而定。栽培品种及环境因子调控、花果管理、肥水管理综合配套实施，根据西北各省的种植条件形成一整套的温、光、水、气、肥、植保等栽培技术，方能获得优质高产高效。 本文作者：山东省果树研究所侯森、付全娟、魏国芹、高瑞、孙玉刚*和青海省农林科学院青藏高原野生植物资源研究所王海。该文章由落叶果树独家首发，节选自《落叶果树》2019年第5期，阅读全文请订阅杂志。欢迎个人转发分享，其他任何媒体、网站如需转载，须在正文前注明来源《落叶果树》。 |
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