陈皮是很多人喜爱的腌制品,平时拿来泡水是很多人的选择,陈皮一般是橘子皮做的,不过,大家可能不知道,橘子皮要想做成陈皮是有条件的:首先,拿来做陈皮的橘子要成熟,这样子的橘子比较甘甜。其次拿来做陈皮的橘子皮要够薄,比较好处理不会还没晒干就发霉。最后,橘子皮要晒得够久才能成为陈皮,陈皮是越陈越好的。 陈皮经常被夸成跟人参一样,除了一般最简单的直接泡水,陈皮还可以和其他东西一起搭配,效用更突出。比如陈皮搭配胎菊,可以清肝明目、增强身体的抵抗力。胎菊有丰富的胡萝卜素,搭配陈皮可以改善视力,胎菊还含有多种氨基酸,能促进抗体的形成。 比如跟葛根搭配,能帮助身体排出毒素,减少肠道一些不好的细菌的繁殖,给肠胃消消毒。陈皮搭配蜂蜜也是很好的选择,蜂蜜可以美容,陈皮加上蜂蜜,美容又保湿。 陈皮还可以跟生姜搭配,治疗感冒又能解乏。另外,陈皮和梨一起吃,能有双重解痰止咳的效果,滋阴又润躁。 综上来看,陈皮好处简直不要太多,取材讲究、制造讲究,各种搭配下还有不同的口味和作用,大家不妨在家里常备上些陈皮。 |
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