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胡萝卜是我们生活中常见的一种高营养食材，具有“小人参”的美誉，可见胡萝卜的营养价值非常高。胡萝卜里面含有非常丰富的胡萝卜素，淀粉、矿物质、维生素等。对人体有非常多的好处，那么胡萝卜再好也是有饮食禁忌的。小编提醒：吃胡萝卜后切记勿碰“此物”，吃了就是自找麻烦，早了解早健康！ 首先来了解一下吃胡萝卜的好处： 1、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病 我们都知道胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素中所含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。另外，胡萝卜中还含有一种叫做琥珀酸钾盐的物质，这种物质有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。因此，有这方面不适的人群平时不妨多吃点胡萝卜。 2、益肝明目 胡萝卜中含有大量的维生素A与β胡萝卜素，维生素A有助于修复肝细胞，保护肝脏的健康。而且这两种元素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。所以，平时经常熬夜、用眼过度的人群，多吃胡萝卜能够有效的保护我们的肝脏和视力。 但，胡萝卜虽好，却是不能和白萝卜一起食用的。这是因为，白萝卜中维生素c的含量非常的高，吃完胡萝卜再吃白萝卜的话，容易破坏维生素的含量。并且，维生素C这种元素非常的不耐高温，当加入胡萝卜一起食用之后，维生素C就非常容易被分解，所以同食对健康没有好处。 所以说，吃胡萝卜后切记勿碰“白萝卜”，吃了就是自找麻烦，早了解早健康！（此文章图片来源于网络，如有侵权，联系删除） |
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