你喝过兰花香浓郁的太平猴魁吗

中也有这样一位隐士，身居幽谷，以兰香高爽闻名－－－－太平猴魁。

太平猴魁的特征一：

猴魁两头尖，不散不翘不卷边 之称。兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的特征二：

“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格。

全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存猴韵”

平猴魁产于黄山太平湖畔的猴坑。采摘特别讲究。要在晴天进行， 雨天不采。

古人称赞太平猴魁为“共道幽香闻十里，绝知芳誉亘千乡”。

而它独特的茶韵滋味醇厚，让人体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，幽情雅意便自然从杯底油然而生了，而人们将这种感受称之为“猴韵”。

太平猴魁冲泡

在选择太平猴魁的时候，大家往往会看到两种外形的猴魁。

一种叫布尖的猴魁，机器重压，基本上可以把猴魁的茶汁压出，主要用于商品茶。

一个是用手捏尖的猴魁。如果茶叶质量好，工艺到位，捏尖的茶叶是无与伦比的。

太平猴魁，如果从百度上看，很多人都会说兰花香，竹香。这些都没错，但并没有提到猴魁的香气与品种、工艺和产地有关。喝的时候，他的香味会站在你的味蕾上，冲进你的鼻腔。如果香味杀青的偏嫩，它会有一种兰花豆蔻的香气。

优质的猴魁茶叶油润鲜活。香气会伴随着时间而慢慢的内敛。新茶的香气比较馥郁然后逐渐变的含蓄。

其冲泡的方式也有一定的讲究。鲜茶均需要冷藏在4~6度的环境。

先烧开水，待水温降至 80 - 85 度左右，即可注水开汤，

第一次注水以没过茶叶根部 2 cm即可。

缓缓注水，切不可冲到茶头，第二次注水至茶叶顶部为宜，等到茶叶充分浸润伸展之后，再第三次注水至八分满即可。