你会吃贝果吗？

Good Morning

你听说过贝果吗？

Bagel，中文常常翻译成贝果，也有人叫百吉饼。

贝果之于纽约，就像法棍之于巴黎一样。

又因为它无油少糖，低脂、低胆固醇、低发酵，被誉为健康早餐的代表。

什么是贝果？

贝果是英语Bagel音译过来的，它的外观很像大一号的甜甜圈，但是做法却完全不同，真正地道的Bagel是将面团揉成圆型，先放入滚水中煮，再进行烘烤。因此它会有一个硬硬的表皮，而里面扎实，嚼中带劲。Bagel是由犹太人发明而来的，因为当时为了纪念国王率军抵抗了土耳其大军的进攻，便以国王喜好骑马的兴趣为灵感，设计出了一种马镫型的圈饼。因此，Bagel来自德文的Bagel（马镫）。Bagel很快的传遍整个欧洲，但直到了二十世纪初才被大批犹太移民带到了美国。

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贝果可以吃它的原味，那股面食所散发出的浓厚原始香味及嚼中带劲的口感，令人难以忘怀。原本单纯的Bagel，现在也已经发展出了各种不同的口味，蔓越莓，核桃，芝麻，肉桂，香蕉，全麦，抹茶等。

贝果怎么吃？

贝果虽然看起来平淡无奇，只要把贝果横向切开，却可以通过搭配不同的食物，衍生出许多美味的口感，关键是作为早餐，10分钟可以搞定，味道好，饱腹感又十足，真的是快手营养早餐的标配！

1. 经典贝果：奶油芝士（creamcheese）总是贝果的绝配。只是简单的摸一层cream cheese，就特别香浓，好吃到爆。

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2.咸口贝果：以cream cheese或者其他咸酱为基底，搭配蔬菜或者肉类，做开放式贝果三明治。和烟熏三文鱼超级配哦！

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3.甜口贝果：以枫糖浆或者芝麻酱花生酱等甜酱为基底，搭配各种水果，制作贝果开放式三明治。

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4.贝果汉堡：搭配沙拉酱，蔬菜，肉类。完成了一份蛋白质、纤维素、碳水化合物营养全面的汉堡。

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5.贝果pizza：把贝果对半切开，撒上你喜欢的蔬果，撒上马苏里拉芝士放入烤箱烤制，就完成一份贝果为基底的pizza。

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6.创意贝果：可以给发挥想象力给贝果搞出各种可爱的形状。

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墨菲做过的贝果

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原味贝果搭配cream cheese，生菜，番茄，牛排，滑蛋

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核桃贝果搭配cream cheese，煎鸡蛋，牛油果

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原味贝果搭配cream cheese，美式滑蛋，黄瓜片

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原味贝果搭配牛油果酱，烟熏三文鱼

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香蕉贝果搭配希腊酸奶，无花果

墨菲的贝果计划持续进行中……

未

完

待

续

探店推荐

1.Boom Boom bagels

紫色的店面，相当吸引人。一直对紫色有种莫名的好感，或许是因为他代表着浪漫。人来人往的，有很多外国的客人，可见，这家贝果店应该做的很正宗哦~

进入店面一看，是轻工业的设计风格，店面不大，服务人员却也不少，带着微笑且很友善。

我自选了一款贝果，选用原味的贝果，里面加了生菜，番茄，牛油果，牛肉，车打芝士，拉丝的感觉，简直棒飞了~

朋友点了这款烟熏三文鱼贝果，选用了芝士的贝果，里面加了cream cheese，酸黄瓜酱，黄瓜，橄榄，烟熏三味鱼，口水满天飞~

2. Green&Safe

他们家的原味贝果特别好吃，我每次去吃都会打包一个原味贝果回去自己搭配，上面墨菲做过的贝果很多都是拿的它家的贝果哦，完全胜过Sunflour和Baker&Spice的，非常有嚼劲，也很扎实。店里的是搭配了cream cheese牛油果和烟熏三文鱼还有洋葱，我一个人吃一整个完全没问题。