走！去小林记嗦粉吧！

2019年的吃货年度词汇里，“嗦粉”必须榜上有名。

要知道，在南京能嗦到一口好粉，可不是一件容易的事。

味要重，汤要浓，粉要正！

在南京的抄纸巷里，就暗藏了一家绝味好粉店——小林记。

嗦粉十级爱好者一定听过小林记。

毕竟南京的嗦粉“圣地”并不多，小林记的味道又是拔尖的。

来到喧嚣狭长的抄纸巷，一路上的美食让人眼花缭乱。

在抄纸巷的十字路口北走，几十米处便能看到小林记的招牌。

简单清爽的门头，配上醒目漆黑的名字，一下子就与周遭斑斓的门牌区分开。

推门而入，装潢让人眼前一亮。

店铺不大，却很有情调。

三四张长桌，拼起了南京吃货们的嗦粉天堂。

伴着浓浓的粉味，看着窗外来来往往的行人，顿时觉得幸福感爆棚。

行家都知道，嗦粉在于地道。

开门闻闻店家的“臭味”，基本就能判断够不够正宗。

小林记的秘密武器，就是足够正宗。

不管是粉还是酱料，就连秘制的卤肉都是从桂林直接运来的。

作为小林记的“暗器”，他家的脆皮肉真的超级好吃。

外皮酥脆，肉质紧实。

配上洁白Q弹的米粉，撒上丰富的配料，看着就很有食欲。

再淋上师傅熬制了9个小时的汤汁，那滋味真的是绝了！

小林记的招牌是全套卤菜干拌粉和螺蛳粉。

两种不同吃法，但却一样的美味！

小林记的干拌粉很特别，这种口味别的地方不会轻易吃到。

爽滑香糯的米粉在高汤中搅拌均匀，一筷子下去，米粉混着干笋、缸豆、脆皮鲜肉、花生米等等配料。

汤汁鲜香适口，调料的配比恰到好处，不会夺了米粉的清爽，又添了一分浓稠。

干拌粉吃得若还没过瘾，那就再来一碗螺蛳粉吧！

近年来大火的螺蛳粉靠着“臭”吸引了无数粉丝！

小林记的螺蛳粉原料全部源自桂林，把真正的螺蛳粉味带到了南京。

豆皮久泡不烂，很有嚼劲；酸笋腌制入味，一秒就能尝出地道的桂林味。

米粉本身劲道爽滑，浸着浓浓的汤汁，别提有多诱人。

除了米粉本身，小林记的宝藏还有许多。

有免费搭配米粉食用的骨头汤，鲜美可口，遇到不太能吃辣的朋友也可以完美冲淡辣味。

冰粉是小林记的一绝，搭配鲜香米粉食用，简直是绝配！

冰爽可口的冰粉加入扎实丰富的配料，再撒上一把芝麻、葡萄干，拌着浓浓的红糖汁，完美！

在小林记的冰柜里，还藏着一瓶小小的童年回忆。

南京鼓楼老汽水你还记得吗？

这瓶回忆汽水瞬间将小林记染上了更多南京色彩，让来自桂林的味道显得更加与众不同。

小林记的存在，不仅让南京人吃到了地道桂林味，还把米粉吃出了更多惊喜。

老板是活力有趣的年轻人，不仅店铺经营有道，还给品牌设定了文化衫。

员工穿在身上顿时让店铺多了些鲜活。

将年轻的活力注入传统的美食，味蕾仿佛被打开了新的世界。

正因为有天南海北的美食汇集在南京，才让南京街边的美食充满了神秘感。

天气寒凉，不如来小林记嗦一碗粉吧！

尝尝来自远方的味道，找找属于童年的回忆！

小林记桂林米粉

▼抄纸巷11-13号

◐10:30-21:00

¥ 人均20元

✐ 标签： 全套卤菜粉    螺蛳粉  桂花冰粉