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春卷大家都十分熟悉了，口味特别的好，不过大多数人喜欢吃枣泥馅儿的春卷，其实春卷的做法也有很多，不仅可以做全素的春卷，也可以做肉馅的春卷，口味都非常的好。我个人就非常喜欢吃春卷，尤其喜欢荤素搭配的春卷，这样的春卷不仅味道好，而且营养十分的丰富。 今天就给大家分享一个春卷的做法，这种春卷荤素搭配得十分好，尤其适合孩子吃，喜欢的小伙伴也可以一起试一下。我家一周要做2次。 首先我们预备好用到的辅料，我这里选取了胡萝卜，黄瓜还有豆芽，大家可以选择自己喜欢吃的蔬菜，这里不做强求。首先把胡萝卜，黄瓜还有豆芽都清洗干净，沥干水备用。 接着我们处理黄瓜还有胡萝卜，黄瓜从中间对半切开，挖掉中间的瓤，这个部位口感不怎么好，所以我们一般不吃，然后把黄瓜切成细丝，胡萝卜也直接切成细丝备用。 接着准备猪肉，把猪肉清洗干净，然后切成细丝。切好的猪肉放入碗中，在碗中加入料酒、食盐、五香粉和白砂糖，然后把猪肉丝搅拌均匀，腌制一会儿。 起锅倒油，油温升高以后下入猪肉丝，把猪肉丝滑散。肉丝变色以后加入老抽，调一下颜色，翻炒均匀以后就可以先盛出来。 取出饺子皮，在饺子皮中放入黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝还有肉丝，然后左右往中间卷一下，上下封口即可。 另起锅倒入食用油，油可以倒得多一点，因为是油炸。油温升高以后下入春卷，炸至两面金黄就可以出锅了。 一道美味的春卷就做好了，吃起来口感特别的好，而且荤素搭配的也不错，喜欢的小伙伴可以试一下，感谢大家的观看。  |
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