丁香的药用功效与应用

药用功效与应用

丁香的药用功效与应用

       丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾，原产于印度尼西亚群岛，学名为丁子香。花蕾干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料。

别名：	丁子香，支解香、雄丁香、公丁香
性味：	辛、温
归经：	脾、胃、肾经

药用功效：温中，暖肾，降逆，治呃逆、呕吐、反胃、泻痢、心腹冷痛、阂癖、 疝气、癣疾。 浸出液具有明显的刺激胃液分泌作用，能缓解腹胀、恶心、呕吐等。另外，对多种致病性真菌、球菌、链球菌及肺炎、痢疾、大肠、伤寒等杆菌以及流感病毒有抑制作用。 治霍乱、止吐：丁香十四枚，以酒五合，煮取二合，顿服之，用水煮之亦佳。 治食蟹致伤：干丁香末，姜汤服五分。

营养成分：花蕾含挥发油即丁香油。油中主要含有丁香油酚、乙酰丁香油酚、丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。

使用注意：热病及阴虚内热者忌服。气血胜者不可服，丁香益其气也。一切有火热症者忌之，非属虚寒，概勿施用。

食疗学的由来

        中医食疗学有三千多年的发展历史，属于中医学的一个分支，其理论内涵上与中药无本质区别，食物的偏性不如药物显著，但具有可食可药的双重性，中医很早就认识到食物不仅能补充营养，而且还能祛除疾病，不但疗病，并可充饥，不但充饥，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。可见，食物本身就具有“养”和“疗”两方面作用。

——关德财老师敬上

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