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很小的时候，奶奶就经常带着我去菜市场买菜。一路上，总会有意识地教我分辨猪肉的新鲜程度、茄子的老或嫩、青菜是否打了农药...... 回到家，奶奶做饭的时候总会让我在旁边陪她聊天，期间给我讲解很多菜的做法。五味调和的方法。 这个做了一辈子饭的老太太，希望我将来可以自己照顾自己，那个时候的我，懵懵懂懂地听着学着，却并不懂得奶奶是在教我做饭，教会我一生里最平凡但也最不凡的事情。 现在我长大了，独自穿行在超市生鲜区，总觉得脚步轻盈欢喜四溢，看到了新鲜的食材，就不由自主想要带回家。 不开心时做一顿好的吃下去，就不再惧怕风风雨雨。因为，食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭呀，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己，原来柴米油盐也是一种成长与修行。 最会作文章写诗词的吃货，当属宋代才子苏东坡。苏轼的一生，遭遇三次贬谪，黄州、惠州、儋州，都是当时的不毛之地，处江湖之远，物质匮乏，吃饭成了问题。连同肉身被放逐外，大概还有那一腔抱负和激情。但稀奇的并不是那些锦绣华章里的珍馐美食，而是才子的一双妙手，文能提笔武能做菜，发明了以“东坡”命名的系列美食，吃得不亦乐乎，活得，也始终酣畅淋漓。 可他的诗词作品里，甚少出现四顾茫然的忧郁悲观，反而是那种旷达乐观和随遇而安，在书卷上鲜活至今，成为许多天涯沦落人的安慰。这应该与他的爱吃、会吃且善于制作美食不无关系。 黄州僻远，生活艰苦，苏轼却捣鼓出了一道“东坡肉”，味香而色美，与诗作一起传为美谈。晚年谪居儋州，又发明一道东坡羹，被后世奉为经典。还有后来的东坡肘子东坡豆腐等等。 我猜想，亲手烹制这些诱人美味时，苏子的一颗心该是静的，像水滴涌入大海，平静却宽厚无边。因为，他已看到平淡生活中的温柔。 苏子的美食之旅，该是一场伟大的人生修行啊，煎炒炸煮即千锤百炼，酸甜苦辣就是百味人生，所以写出了人生有味是清欢，也明白了人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。 一路走、一路吃，不惧山高水远，也不怕人心险恶。反正还有一双手一颗心，还有大江南北的各式美味，世间处处皆风景，人生处处逢知音。 如此，方能将寻常食材化腐朽为神奇。用善于发现美和制造美的心与手，将别人眼里的苟且，都活成诗和远方。 当你不知道做什么时，你就做饭。喂饱自己的胃，心也就不空了。哭着吃过饭的人可以走下去，哭着做过饭的人则可以走更远。 因为不灭的信念与不死的梦想，依旧在内心闪闪发光。 |
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