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二姐心得之美味香甜的油茶面 今天二姐去超市买菜，顺道转了转超市有什么可以买给家里人吃的，后来二姐看到有卖袋装的油茶面的。而且油茶面的包装非常精致，看着油茶面就能立刻想到那种香甜还不会觉得油腻的味道，而且冲上一碗就能感觉饱饱的感觉，再加上味道非常好吃，二姐还是非常喜欢的。所以二姐想着自己在家也做做这个美味的油茶面，这样随时吃随时做，自己做的油茶面里面一点添加剂都没有。并且自己做出来的味道二姐也觉得很好喝，等到二姐做完这个美味的油茶面，放了几勺子在碗中然后用热水冲泡一下，飘香的味道就飘了出来，家里人闻到之后都纷纷过来尝了尝味道。等尝了这个味道之后，家里人都说二姐做出来的油茶面的味道非常好喝，和外面卖的味道差不多。 二姐做美味的油茶面的优势1、香甜可口，口感细腻嫩滑 二姐做这道美味的油茶面，在冲泡之后会特别嫩滑，而且做出来的油茶面是那种很精细的油茶面面粉，所以冲泡之后的油茶面二姐觉得口感非常细腻好喝。 2、做法简单 大家看着外面卖的油茶面看着很精致，但是二姐告诉大家这个做法并没有太难，大家看一遍二姐的做法就能明白了。 口感细腻的油茶面的做法【所需的食材】 主材：核桃仁及花生仁半碗、白芝麻及黑芝麻半碗。 辅材：面粉200g、食用油10毫升、香油3毫升。 【开始做口感细腻的油茶面】 1、首先我们将锅中加入200g面粉，转成小火然后开始反复翻炒面粉。 2、炒好的面粉效果如下，大家看下二姐做出来的效果，整体都微微变成浅黄色就可以了。 3、在锅中加入10毫升的食用油，然后再加入3毫升的香油，然后我们将几种坚果都放进去，首先翻炒一下坚果。 4、等翻炒的稍微碎一些而且出来香味之后再加入刚炒好的面粉。 5、再翻炒一小会之后，我们将坚果碎末和炒好的面粉一起混合，这样就做好美味的油茶面了。 大家看下二姐做出来的油茶面的效果，是不是感觉这个油茶面很吸引人呢？ 小贴士1、炒面粉有技巧 在开始的时候炒面粉需要用小火，这样才不至于将面粉变焦黄，我们需要尽量不停的搅拌才可以，否则会出现局部变糊的情况，这样做出来就不好吃了。 2、炒坚果有技巧 我们将坚果和面粉放在一起翻炒的时候，需要将坚果先翻炒一下才能让坚果和面粉充分混合。如果没有翻炒坚果的时候，直接加入了面粉就会导致翻炒时间过长，那么做好的油茶面容易变焦黄。 以上就是二姐写的关于做油茶面的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！ |
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