蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造后的甜物质,小蜜蜂会在蜂蜜成熟后封上一层蜡盖,不过在市场中遇见的很多蜂蜜都是从巢脾中取出来以后的,那么蜂蜜封盖多久可以取蜜呢?
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2019/12/2809/179024846_1_20191228093302534_wm.jpg) 小蜜蜂酿造蜂蜜并不是我们想象的那么简单,将采取的花蜜酿造成成熟的封盖蜜是需要一定时间的。一般将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜需要7-15天左右的时间。封盖后的蜂蜜含有丰富的营养物质,取蜜的时间不宜间隔太长,即使有蜡盖的遮挡,放置久了蜂蜜中的活性物质也是不断流失的,营养价值会相对降低。一般只要蜜脾完全封盖后就可以取蜜了,这时候取出的蜂蜜营养物质丰富,口感新鲜。
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2019/12/2809/179024846_2_20191228093302894_wm.jpg) 不过取蜜的时候也要注意好取蜜时间,不然可能会被小蜜蜂蛰的。一般不要早晨和晚上取蜜,这时候小蜜蜂的脾气比较大,下午取蜜的时候才刚刚好,经过一上午的劳作,小蜜蜂的体力消耗较大,下午会比较温顺一点,这样可以减少被蛰的情况。
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2019/12/2809/179024846_3_20191228093302988_wm.jpg) 取蜜的时候要用小刷子轻轻的刷走蜜蜂,千万不要用力过猛,不然也是会激怒小蜜蜂的。最后田野牧蜂提醒大家,只有小蜜蜂自然酿造成熟封盖的蜂蜜才含有丰富的营养物质,那些没有封盖的蜂蜜含水量较大,即使取出来,也放不了太久,就会出现发酵变质的。
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