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经营品种定位：以煲仔饭为主，以汤、粥、风味凉菜、泡菜、当地小吃.、冷热饮为辅 (市场巨大)
消费群定位：大中小学生、上班族、恋人、部分休闲家庭、商务工作简餐， (价格实惠)价格定位：8-----12元(小城市) 8-----18元(中等城市) 16----30元(大城市，特区)
湘川口味煲仔饭菜牌（仅供参考，价格请根据当地实际情况修改）
| 鱼香茄子煲仔饭 | 12元 | 茶树菇炒肉煲仔饭 | 16元 | | 香菇火腿煲仔饭 | 12元 | 腊肠腊肉双拼煲仔饭 | 16元 | | 油淋辣椒煲仔饭 | 12元 | 唐人神香肠煲仔饭 | 16元 | | 干豆角炒肉煲仔饭 | 13元 | 湘西腊肉煲仔饭 | 16元 | | 榨菜肉丝煲仔饭 | 14元 | 老干妈辣子鸡煲仔饭 | 14元 | | 香干回锅肉煲仔饭 | 14元 | 青椒回锅肉煲仔饭 | 16元 | | 鱼香肉丝煲仔饭 | 16元 | 宫保鸡丁煲仔饭 | 16元 | | 酸辣肥肠煲仔饭 | 16元 | 青椒削骨肉煲仔饭 | 18元 | | 农家炒肉煲仔饭 | 16元 | 孜然牛肉煲仔饭 | 24元 | | 香干芹菜肉丝煲仔饭 | 16元 | 红椒牛蛙煲仔饭 | 24元 | | 红烧鱼块煲仔饭 | 16元 | 卤牛肉煲仔饭 | 24元 | | 酱辣椒鸡丁煲仔饭 | 16元 | 老干妈排骨煲仔饭 | 18元 | | 红椒香菇鸡丁煲仔饭 | 16元 | 梅菜扣肉煲仔饭 | 19元 | | 香辣排骨煲仔饭 | 18元 | 酸辣鸡杂煲仔饭 | 16元 | | 湘西坛子菜煲仔饭 | 10元 | 腊八豆炒腊肉煲仔饭 | 16元 | | 红烧鳝鱼煲仔饭 | 18元 | 小炒墨鱼仔煲仔饭 | 19元 |
粤式煲仔饭菜牌（仅供参考，价格请根据当地特色调整）
| 滑鸡饭 | 16元 | 排骨饭 | 16元 | | 腊味饭 | 16元 | 肾球饭 | 16元 | | 羊额烧鸭饭 | 16元 | 蜜汁叉烧饭 | 16元 | | 冲菜牛肉饭 | 19元 | 梅菜肉饼饭 | 16元 | | 榄角咸鱼饭 | 16元 | 虾米洋葱饭 | 16元 | | 头菜猪肉饭 | 16元 | 咸鱼花腩饭 | 16元 | | 香芋排骨饭 | 16元 | 花生猪手饭 | 16元 | | 新鲜田鸡饭 | 18元 | 五香牛肉饭 | 21元 | | 白切鸡饭 | 18元 | 秘制豆豉油鸡饭 | 18元 | | 塘虱饭 | 18元 | 黄鳝饭 | 18元 | | 腊鸭饭 | 18元 | 豉香鱼腩饭 | 16元 | | 窝蛋牛肉饭 | 21元 | 冬菇滑鸡饭 | 15元 |
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