丽江美食老店怎么选，教你如何快速寻觅特色小店还便宜

很多网友和粉丝问我丽江哪家美食好？丽江的特色美食到底在哪呢？今天推荐一家很地道的本地美食，听名字就很牛的样子，叫隔壁老王。无论是常住还是只是旅行，我觉得美食都是不应该被辜负的。

丽江，地处滇、川、藏三角多元化交汇区，从纳西东巴文化，到彝族毕摩文化、以及华坪巴蜀文化……就是这多民族文化的碰撞，才成就了丽江这多元化的饮食文化，当我们的味蕾习惯了我们所在城市之后，不妨到丽江，来感受那犹如精灵一样挑动我们五感六觉的美食。

店里很多的招牌菜，店铺装修与大研古城的风格实在是非常一致，古色古香的木质装修带着一种古旧而不腐朽的味道，这种淡淡的古旧味道非常美好。毕竟在大研古城，坐在古旧的建筑里，品一杯清茶，吃一点特色的美食，也是让时间和脚步慢下来的一种好方法。

雪山鱼，是店里的主推，生长于雪山上积雪化成的潺潺溪流中的鱼儿，肉质细嫩鲜甜。雪山鱼切片，加上秘制的泡菜，调入辣椒等调味料，鲜香麻辣，香味更增添了鱼肉的香味和鲜味。

香辣签签虾，先把虾细致地去头，抽去虾线，让虾肉吃起来口感更好。鲜虾油炸，高温的油让虾肉更加紧致爽口。加入辣椒等材料，非常惹味。材料中别出心裁地加入了黄豆酱，香味非常浓郁。虾肉穿上竹签，吃起来很方便，也有一种吃串串的有趣感觉。

尬酒牛肉粒，牛肉粒经过油炸，变得更加香，也更有嚼劲。加入芝麻、辣椒等调味料，牛肉代合微辣的味道，也有微甜的口感，加上芝麻的香味，多层口感非常美味。配上丽江特有的果酒，牛肉作为下酒菜，和微甜的果酒搭配，格外美味。

秘制鸡汁豆腐，日本豆腐油炸之后外皮焦香，内里还是非常嫩滑。带着黄豆和鸡蛋香味的豆腐，勾入酱汁，简简单单非常美味。细石混凝土泵

推荐菜品：尬酒牛肉粒和秘制鸡汁豆腐，真的超级无敌好吃！燕麦薏仁和椰子燕麦的饮品也很好喝，个人更喜欢燕麦薏仁。他们家的鳕鱼也是特色。