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你有多久没按照自己的心意，好好吃一顿早饭了？ 你是否怀念小时候街边那一元钱一碗，洒满葱花散发着猪油清香的小馄饨？ 你有多久没吃过老祖母亲手做的，那种既能下饭又能当零食的，咸中带甜很有嚼劲的腊肠？ 回想小时候，你是否有过和我一样的童年？品尝过一口一个小馄饨，再夹一块腊肠大口咀嚼，满嘴脂香的味道？   童年的味道，年少不知愁滋味的年龄，自然不会珍惜。 当我离别故乡20多年，突然有一天，我特别特别地想吃这种一口一个馄饨、一口一块腊肠的早餐。 我跑去早餐店，竟然再也不见那种一张薄薄的面皮裹一丁点肉馅的小馄饨。我问老板，你们怎么不做馄饨呢？老板说，我们做馄饨的，在那边！ 结果我一看，裹了满满一坨馅的馄饨，干脆叫饺子算了。 早餐店也没有腊肠，只有台湾烤肠。虽然大馄饨搭配台湾烤肠也挺好吃，但我就是越吃越委屈，因为我吃不出小时候的味道。   后来有一天中午，我哥在安昌古镇给我打电话，说这边的腊肠真好吃，跟奶奶在世时做的一模一样，问我“要不要寄点给你！” 我连忙说，“不用！不用！我自己去吃！” 我一直有个固执的念头，好的东西离开了故土，就会失去它原有的味道。   接近年底了，这两天公司的业务特别忙，我愁眉苦脸想了一个下午，最后还是憋不住跟我的搭档说，“你先顶一下，我今天去一趟安昌古镇，明天吃过早饭就往回赶。” 搭档问我，干嘛呢？我说我想了20几年的早饭就在那个古镇等我呢，我要是不去，我要馋死的！ 搭档急了，“你就不能等几天吗？你看这两天忙的！” 我也急眼了，“钱哪天不能赚？万一我哪天嘎嘣了，赚再多钱顶屁用！”   闹翻了脸，我到底还是连夜往安昌古镇赶去。 晚饭在高速公路服务区将就了一下，将近夜里12点赶到古镇，一路大红灯笼，特别喜庆的样子。没顾得上欣赏古镇夜景，赶紧寻了地方休息。 第二天一大早，天刚亮我就起床了。旅馆的大门还没开，值班的服务员被我叫醒后，一脸的不乐意。 走出旅馆，镇上的居民倒是已经开始忙活了，依河的人家大都开着店铺，忙着拆卸排门，布置一天的生意。   家家户户依着河道居住，家的前门或者后门就是河埠头，女人们蹲在条石板上洗洗涮涮，这里的水很清，不像有些古镇只要有段时间不从外面换水进来，整个古镇都臭烘烘的。 这里的主河道只有一条，枝枝叉叉的河浜却多得很，一眨眼功夫就看见一条乌篷船，不知从哪里冒出来。正巧是太阳露出脑袋的一刻，船桨掀起的水花金光闪烁。 别的古镇都是摇橹船，船夫都站在船尾摇船，偏偏这里的乌篷船，要用一只脚来掌管大桨，两只手又掌管一支小桨。戴着乌毡帽的船夫像是躺在里面，滑稽的很。  这里沿街的人家，几乎都做腊肠、酱鸭生意，天天都到这个时候拿出来晾晒。 廊棚临河的柱子拉着晾绳，男人忙着从屋里搬出来，女人忙着一个个、一串串地往上挂。 古镇的空气中，于是飘满了酱与油脂混合的味道。 终于打听到一家卖小馄饨的店铺。其实镇上有好几家，我忙着看风景给漏过了。 经营小馄饨的是位阿婆，头发花白人却清清爽爽，裹馄饨速度很快，一碗30个馄饨，也就用了一分钟时间。 等了一小会，馄饨端上来，上面撒了葱花和一点点胡椒粉，汤上浮着一些油花，是猪油的味道。 我问阿婆，“有没有腊肠？” 阿婆笑了，“你们外地人早餐都不吃这个，我也没有现成的，我到隔壁去借一点。” 后来阿婆跟我说，她去借腊肠的那家店，祖祖辈辈都做腊肠，“我是从小吃到老，吃的都是他们家做的。” 我一口一个馄饨，再夹一块腊肠，在嘴里细细咀嚼，熟悉的味道溢满口腔，浓浓的乡愁裹着岁月的风尘把我紧紧包裹。 我凝神静气地品味着久违了20几年的味道，阿婆诧异地问，“不好吃？” 我抬起眼，笑着对阿婆说，“太好吃了！好吃的想哭！” 吃过想念了20几年的一顿早饭，我竟能安下心来静静在这古镇走上一圈。 古镇的居民，很少有大嗓门的，可能要留着气力应付一天的生计。 阳光打在古老的桥栏上，市河两侧的廊棚，人渐渐多了起来。 三轮车、电瓶车在廊棚下穿梭。背着书包上学的小孩子，走在游客忍不住驻足自拍的桥头，任由桥下的流水泛着涟漪，阳光似碎裂的金箔，晃耀的刺眼，也只管走自己的路。 该回去了！我打电话给还在气头上的搭档，低声细气地道歉，终于安抚住了他那颗狂躁的心。 在路上，司机说，“老板，你从来没这么好脾气过！” 我哈哈大笑，人间烟火气，最抚凡人心。 关注我@应志刚 一起来聊聊你儿时的美味吧 |
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