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蛋白粉，健身的同学应该都挺熟悉的，可以说是健身人士的生活必需品。不过，在某种程度上，蛋白粉给人造成了一种错觉，就是不论健身强度几何，只要健身就必须得吃蛋白粉，没有蛋白粉的健身是虚假的健身，莫得灵魂！这其实是十分错误的。 今天小编就来和大家说说蛋白粉那些事，让你吃得明明白白。
一、什么是蛋白粉？ 字面意思，蛋白粉是指经过提纯精制后，富含一种或多种蛋白质（大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白）的粉末，是一种干燥均匀的粉末状产品，一种营养补充剂，主要作用是为人体补充蛋白质。可为部分特定人群（老人、幼儿、孕妇等）提供必须的营养，也是部分高强度健身人士的必备品。 蛋白粉既不是什么增肌神器，也不是什么违禁药品。它的成分单一，千万不要以为吃了蛋白质啥也不干就会长肌肉，那是不可能的！最重要的还是你得练起来啊，不练吃啥都没用！
二、蛋白粉与健身那些事 有些同学虽然办了张健身卡，健身房却没去几次，蛋白粉倒是买了不少，颇有种“兵马未动，粮草先行”的架势。那么健身和吃蛋白粉之间是不是一定有某种必然的联系呢？ 回答这个问题前，我们要明白，健身的时候为啥要吃蛋白粉。
蛋白质是一个非常重要的营养素，对帮助肌肉恢复，建构肌肉有着重要的作用。在日常的饮食，肉蛋奶等物品富含丰富的蛋白质，但是对于健身的朋友来说，着实有点麻烦了。总不能在运动后抱着牛肉啃吧，相比之下，蛋白粉有着难以匹敌的便捷性，随手冲一杯就ok，比煮鸡胸肉、煮鸡蛋啥的方便多了。 当然，这只是一方面，蛋白粉还有许多优点。比如它的蛋白质纯度更高，能够更好的被人体吸收。由于蛋白粉是经提纯精制而成，和其他的高蛋白食物相比，它的蛋白质含量更高，脂肪和纤维等杂质更少，因此也就更好地被人体所吸收，达到增肌的目的。 还有一点就是蛋白粉的热量更低，性价比更高。以牛肉为例，摄入同样质量的蛋白质，牛肉所提供的热量和脂肪更高！而价格上，牛肉也会稍贵一些。所以，蛋白粉是便宜又实惠的选择。
三、如何选择蛋白粉 对于健身的同学们来说，乳清蛋白就够了，这也是大多数健身人士的选择。乳清蛋白不仅容易消化，而且利用率很高（是大豆蛋白的1.7倍）。乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。 乳清蛋白分为三种：水解乳清蛋白，分离乳清蛋白，浓缩乳清蛋白。
四、蛋白粉包装上的营养成分表咋看？ 买蛋白粉不能瞎买，包装上的营养成分表是必须要看的，可是成分表上标注的营养成分多种多样，该如何看？ 通常蛋白粉包装上都有脂肪、碳水化合物、蛋白质和维生素等几种参考指标。 拿脂肪来说，就有两种，饱和脂肪和不饱和脂肪。
碳水化合物：主要由糖类和膳食纤维组成，糖类我们大家比较熟悉，膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，尽管如此它也是人体必需的，通常可在蔬菜中获得。 蛋白质，由于构筑人体的蛋白质是由20多种氨基酸组成的，所以营养成分表上的英文名词就是各种氨基酸了。
维生素或其他微量元素，是人体所需的微量营养成分，机体无法合成，需要摄入，不可代谢。
某品牌蛋白粉的营养成分表 五、关于购买 建议到正规渠道购买，亚马逊、iherb等平台，国外的一些蛋白粉品牌还是不错的，比如肌肉科技、美瑞克斯、欧普特蒙、康比特、BSN、MP等，根据自己的健身需求，选择自己喜欢的口味。 蛋白粉只是辅助，最重要的还是要练起来，如果你不练，吃啥都没用！
最后，是一些蛋白粉汇总，新的一年了，祝大家都拥有一身腱子肉！ |
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