常吃可以逆龄的神奇食物！还不快看！

桑葚

补血滋阴，驻颜抗衰

桑葚是我们经常食用的水果，味甜多汁，而且具有丰富的营养成分。另外，桑葚除了食用，还可以入药，其药用价值也非常出众，被誉为“民间圣果”，一直是古代皇宫御用补品。

研究证实，等量的桑葚营养价值相当于苹果的5~6倍，又因其具有诸多抗衰养颜的特殊组分，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。近年来越发受到女性及中老年人群青睐。

营养成分：糖、乳酸、苹果酸、活性蛋白、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质（钙、磷、铁、铜、锌等）、胡萝卜素、乌发素、芦丁、花青素、白藜芦醇等。

除了果蔬中常见的营养成分外，桑葚中含有的芦丁、花青素、白藜芦醇等具有出众的抗衰老作用。桑葚还含有乌发素，顾名思义，桑葚有黑发亮发的功效。

性味：甘酸、微寒

归经：归肝、肾、心经

作用功效：补血滋阴，生津润燥。

其他功效

女人需要补血养颜，与大枣和阿胶的“补血”不同，桑葚具备提高机体造血机能的功效。

补血滋阴

抗癌，防血栓

桑葚中含有RES物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

桑葚入肝、入肾，对男女补肾都有很好的功效，可以缓解眼疲劳。从根源上治疗耳鸣，滋养黑发。

补肝明目，护肾养发

增强免疫力

清除血液中的毒素，增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

常吃桑葚可以促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

补脑益智

食用桑葚除了补肝肾、健脾胃、美白乌发、养心益智、明目抗衰等作用外，常吃桑葚还可以预防慢性的病症。有助于防治高血压、视网膜出血、慢性支气管炎。另外食用桑葚干，不仅可以补充体力，还对提高男性和女性的生殖功能也有一定的作用。

桑葚性微寒，直接食用以每天20粒左右为宜，不建议大量食用。我们也可以尝试用桑葚做一些药膳，不仅味道鲜美，对身体也非常有益处。

养 · 生 · 药 · 膳

可以吃出健康的美味佳肴

桑葚粥

材料：干桑葚30g、糯米60g，砂糖适量。

做法：将干桑葚用水浸泡半小时，去掉果柄，洗净；糯米淘洗干净。2.把桑葚、糯米一起放入砂锅中，加水适量，先用大火烧开，再改中小火熬至糯米开花，粥汁黏稠，加入砂糖适量即可食用。

作用功效：滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

桑葚枸杞粥

材料：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。

做法：将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。

作用功效：补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。

（注意：患感冒发烧、炎症、腹泻的人尽量别吃）

桑葚黑豆红枣糖水

材料：桑葚20克，黑豆30克，红枣3颗，红糖20克

方法：黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净；桑葚洗净，用水稍浸泡；红枣洗净，去核；将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。

作用功效：补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。

小知识

熬桑葚时忌用铁器；桑葚不能和鸭蛋、鸭肉一块吃；桑椹中含有溶血性过敏物质，不宜过量食用。

1.少年儿童不宜多吃。

2.脾胃虚寒腹泻者不宜吃桑葚。

3.糖尿病人应忌食，因为桑葚含糖量高。