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好吃不如饺子!合肥8家超地道的水饺都在这了!

 alayavijnana 2020-01-03

说起饺子

估计没有人能拒绝这种美食

心情再不好一盘饺子下肚

瞬间被满满的幸福感包围

舒服不如躺着,好吃不如饺子

几盘饺子配上几款小凉菜

约上三五好友

突然间感觉生活也是有滋有味了!

小妹盘点了8家好吃的饺子馆

一起来尝鲜吧~

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在美游城开了很多年的饺子店,东北味算是比较正宗,每天都要排队。

饺子皮都是手工擀制,吃起来会有让人心动的嚼劲。一份饺子15只,加上一碗饺子汤和一份蘸料,非常标准化的吃饺子流程。

茴香猪肉馅必尝,皮薄馅大,每一口都能吃到过瘾。

地址:庐阳区桐城路与益民街交叉口美游城一楼

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真正好吃又便宜的市井美味,往往都藏在一座城市的菜市场里,老合肥人无人不晓的四湾菜市里,就有一家这样的地道市井小吃。

三十年的老字号招牌高悬于门头。黄大妈从1988年开始做这家店,刚开始在菜市场门口,现在搬到了菜市场里面,住在周边的居民没有不知道这家店的。

店内的水饺最大的特色就是纯手工,且只卖韭菜和芹菜两种口味,应季的时候也有荠菜的。饺子个大清圆,一碗猪肉芹菜饺子只要7块钱,很良心的价格了。

蘸上店内的秘制酱料,就变成酸辣口的水饺。

三十年来黄大妈用一碗碗温热的水饺见证了一代代周围人的成长,它承载了许多人的回忆。店里不论是水饺、馄饨还是粉丝,都十分贴合霸都人的口味,妥妥地合肥老味道。

地址:合肥市阜南路和宿州路交口四湾菜市场内

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四川人爱吃辣,家中常备红油,一碗红油饺子简直得“板”。

安大小吃街上的四川红油饺子馆,已经有二十多年的历史了。口味地道,性价比高,妥妥的老字号!

饺子皮和馅料全是现场手工制作,皮薄馅多,肉质鲜嫩,很多校外的人都慕名而来。饺子口味很清爽,没有快餐店那种浓重的味精味,醋和辣油一起蘸着吃,绝了!三日之后仍然念念不忘!

饺子馆与安大相伴24年,一碗水饺、一碟红油是多少安大人魂牵梦绕的味道,那是安大的味道。

地址:安大北门小吃街

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在各色美食让人眼花缭乱的国购广场三楼,忆庐州虾仁水饺和它的名字一样,像一股清流。店面环境干净清爽,亮堂堂的。透着锃亮到反光的玻璃窗,饺子的制作过程一览无余。

为了保证一份水饺最鲜美的口感,现场点单后才开始动手包饺子。所有的食材均是当日制作,工业流水线式的生产过程所遵从的标准是新鲜!

菜单上可选的饺子口味一共有五种:虾三鲜、虾仁鲜肉、西芹鲜肉、猪肉大葱和整整三颗鲜虾仁的鲜虾馅。招牌水饺是虾三鲜,韭菜鸡蛋包裹着一颗大虾仁,荤素相宜,营养均衡!

来吃饺子顺便一定要尝尝这里的凉菜,还有主食、汤类和饮品,而且味道也毫不逊色。蒜泥猪蹄、凉拌豆花、松仁土豆丝……虽然都是简单的菜品味道却让人念念不忘。

地址:三里庵国购广场三楼电影院南边

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想吃正宗的东北饺子,就来这家!店面不大,里面整齐地摆着几张木质桌椅,干净舒适。店主人来自大东北的吉林,说话是浓浓的东北腔,边吃边听,蛮逗的!

饺子个头大,饺皮是手工擀制的,薄却有嚼劲。一盘一斤的分量,透露着东北人的实在!

馅料基本都是猪肉和荠菜、酸菜、香菇、韭菜、芹菜之类搭配的经典口味,每种都很好吃!

酸菜猪肉馅的必须是一番,因为这玩意别地儿没有。酸爽的酸菜巧妙化解了荤油的腻歪,二者如化学公式般平衡融洽。

它家还有独家调配的秘制蘸料,随吃随取。饺子不够,还可以再点几份凉菜哦~冬天了 ,来一份热腾腾的饺子吧,很温暖。

坐标:安庆路花园街交口西100米路北

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东北饺子在合肥还算常见,来自大西北的兰州风味水饺倒是罕见。南七技校对面的太湖支路,就藏着一家硬核的兰州水饺。

虽然没多少年头,但名气早已打响,一碗招牌酸汤水饺,科大研究生也说好!碗里泼上辣子油的酸汤底,就着浑圆敦厚的饺子,吃出了一股西北人豪情壮实的味道来。

△鲜肉饺子

 △鱼肉饺子

饺子一两六个,二两起卖。皮不属于薄的那一卦,但相当柔韧上劲,不烂不黏,完整性极好,一口下去面皮的口感忒敦实了,可能不是所有人都喜欢这种厚面皮的饺子。

不过有了酸汤的加持,中和了饺子的寡淡感,不喜欢酸汤的,可以点一碗不带汤的饺子,蘸上店里的辣子油,柔和香润,也很美妙!

地址:金寨路太湖路支巷交口

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合肥的大街小巷经常能看到,这种白底红字的哈尔滨水饺。店里只卖两种菜,水煮的饺子和凉拌的卤菜。这家店在某点评排行榜上倒是人气很高。

饺子按两卖,6只/两,而且是2两起点,口味足足有22种!莲藕肉的、玉米馅的、还有青椒馅和四季豆!这些稀奇的饺子口味,看完选择困难症要犯!



皮儿是用机器压的,馅儿是提前备好的,现点现包。包好了就丢到门口的大锅现煮。


饺子很符合本地人的口味,面皮厚薄适中,馅儿很松散,吃起来水嫩嫩的,配着现切的哈尔滨红肠,越嚼越香……

地址:庐阳区五河路与蒙城路交叉口东南角

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某点评上【饺子】商户排行top3的一家饺子店,老板是地道的广州人,主打广式水饺,店铺不算大,但是干净舒适。

看了菜单就知道知道广州人爱吃又会吃的属性了,榴莲鲜肉、玉米鲜肉、胡萝卜鲜肉、紫菜鲜肉、香菜马蹄鲜肉……光看名字就想每种都尝一遍~

个大,皮薄,肉多,馅料足,饺子按个售卖,还能打包生饺子带回家,贴心~配上老板自制的酱料,不爱吃饺子的人也会爱上。

地址:高河东路国际花都丹若苑1栋103


图文✎ 南风

部分图片来源网络

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