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人们一到腊八节就想到腊八粥，但对于腊八是怎样来的和为什么要吃腊八粥却不是十分清楚，作为一个中国人，对于古代传下来的一些重要节日，我们还是应该去了解一下。 腊八是指每年农历十二月初八，它成为节日普遍的说法是十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，据传是信众为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛，便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。 大家知道，佛教的传入和发展大约在两汉之际。公元68年，汉明帝为迦叶摩腾和竺法兰在洛阳建造了中国第一座佛教寺院，为白马寺。然而现在有观点认为，佛教的传入大概可追溯到先秦时期，但存争议。因此在缺乏史料证实的前提下，我们不妨绕开“腊八”的探源，先来看一看“腊”是怎么来的？ “说文”说“腊”是“冬至后三戌，腊祭百神。”讲的是时令，“腊本祭名。因呼腊月，腊日耳。月令。腊先祖五祀。左传。虞不腊矣。皆在夏正十月。腊卽蜡也。风俗通云。礼传夏曰嘉平。殷曰淸祀。周曰大蜡。皇侃曰。夏殷蜡在己之岁终。皇说是也。……风俗通曰。腊者，接也。新故交接。大祭以报功也。汉家火行。火衰于戌。故曰腊也。高堂隆曰。帝王各以其行之盛而祖。以其终而腊。火生于寅。盛于午。终于戌。故火家以午祖。以戌腊。按必在冬至后三戌者。恐不在丑月也。郑注月令曰。腊谓以田猎所得禽祭也。风俗通亦曰。腊者，猎也。按猎以祭。故其祀从肉。从肉。”（段玉裁《说文解字注》） 这就是讲的“腊”的来历，腊本是祭祀的一个名字，在先秦著作《礼记·月令》、《左传》中均有记录。“腊”还有其它的含义，一种是“腊者，接也”，即新旧交替的意思；二是“腊者同猎”，指畋猎以祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”。《风俗通》是应劭所作，应劭是东汉人。 我们再查阅专记岁时风俗的《荆楚岁时记》，“孔子所以预于腊宾，一岁之中盛于此节。”是说孔子把这一天当招待宾客的日子，是一年之中最盛大的一个节日。孔子是春秋末期人，从这也可看出“腊”绝非“腊八”节吃“腊八粥”那么简单。 文中又说，“俗又以此月为腊月。案《史记・陈胜传》有‘腊月’之言，是谓此也。谚云:‘腊鼓鸣，春草生。’村人并击细腰鼓，戴明头，及作金刚力士以逐大疫。……以黄犬祭之，谓之黄羊，阴氏世蒙其福。（《宝典》）……腊节在十二月，故因是谓之腊月也。（《史记》卷四十八《陈涉世家》‘腊月’司马贞《索隐》）”这些也说明了“腊”与释迦牟尼成道之日没有关联，那么“腊八粥”一说是如何出现的呢？ 关于“腊八粥”的命名，南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”但“腊八粥”的出现应该更早，自佛教传入中国后，腊八这一天，各寺院要举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵沿街化缘，将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。 大家认为吃了可以得佛陀的保佑，所以穷人家称它为“佛粥”。寺院的佛粥既美味而且量多，可以满足来寺院参加纪念法会的信众需要。于是，有的信众专门为“粥”而来，认为“腊八粥”吉祥吉利，不仅自己食用，还带回家供家人享用。唐宋以后，年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间，由此在我国北方地区就逐渐形成了过“腊八节”的风俗。 关于“腊八粥”的来源，有人认为是来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝的颛顼，三个儿子死后都变成了恶鬼，专门出来惊吓孩子，使小孩中风得病、身体不好。但这些恶鬼什么都不怕，单单怕赤豆，所以在腊月初八这一天，人们以红小豆、赤小豆熬粥，以“赤豆打鬼”，以祛疫迎祥。 假如“腊八节”真的与释迦牟尼成道之日没有关系，那么这个传说倒是可信的。所以我们又回到先秦时期早有的“腊祭”，据说先秦时腊祭日期并不固定，汉后腊祭日说在冬至后第三个戌日，直到南北朝以后，才逐渐固定在腊月初八。 从诗词中我们再找一找，晋裴秀在其诗《大腊》中说：“日躔星记，大吕司晨。玄象改次，庶众更新。岁事告成，八蜡报勤。”可见当时“腊八”开始有说法了。在北齐魏收的《腊节》诗中，他说：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。”可见当时“嘉平”之说极在盛行。 当然唐宋以后，气象就不一样了，说法也较统一了，如陆游“腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。多病所须惟药物，差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。”（《十二月八日步至西村》）还有清李福的“腊月八日粥，传自梵王国。”（《腊八粥》）都异口同声把“腊八”与佛粥紧密联系在一起了。 不管怎么说，现在全天下的华人都知道“过了腊八就是年”，而过年是我们中国人最隆重的节日，所以一进腊八，我们所有的工作、生活都要为过年而准备了。就像熬制“腊八粥”，要精心将糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等食物融会贯通，刻意调和，把我们的工作和生活也赋予更多的美好。 |
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