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蜂蜜是一种天然滋补食品，有时候出去旅游可以在一些地方看到养蜂农的存在，有的在售卖一些蜂蜜。很多消费者不知道这样的蜂蜜可不可以吃，那么蜂蜜是不是需要经过一些处理才能吃呢?
蜂蜜是由蜜蜂采集酿造而成的，在这一过程中不需要人工参与，从理论上来说经蜜蜂充分酿造成熟的蜂蜜是不需要经过任何处理就可以食用的。但是实际上还是要看蜂蜜自身品质的，很多时候咱们并不知道蜜蜂采集花蜜的蜜源地环境如何，是不是有工业污染，能看到的只是成瓶灌装好的蜂蜜。这样的蜂蜜没有经过检测，不知道是不是存在农药残留以及能不能达到国家的各项标准。
因此对于一些未经检测的蜂蜜产品，食用的时候还是谨慎一些比较好。平时如果有幸去一些蜂场玩，可以接触到那里的环境，比较了解蜂蜜的品质，那些自然成熟的蜂蜜直接食用是完全没有问题的。
这里大家要知道，一般自然成熟的蜂蜜是不需要进行二次加工就可以食用的，里面也不会添加任何的化学添加剂，可以说是天然的健康食品。之所以要进行杀菌，也是为了蜂蜜的品质和大家的健康着想。尤其是这样通过检测合格的优质高活性蜂蜜，每批次都进行一些专门的检测，只为更清晰的了解蜂蜜的品质，看看是否有抗生素超标的情况，是否符合国家标准，一旦有一项不符合标准，这些蜂蜜也不会流向市场。
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