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时间过的可真快，一转眼的时间，冬天又悄悄地来到了我们的身边，这时候由于天气寒冷的气温，人们的身体抵抗力就会降低，很容易就会引发感冒的发生。 尤其是家里有小孩的朋友都知道，每到冬天的时候，小孩子只要一不注意，就很容易引发感冒一直咳嗽不停，让人看了以后就特别的心疼。 为此，今天我就给大家带来了一道蒸梨的制作方法，在冬天的时候，多给小孩子多做上几道，不仅对治疗咳嗽有很好的效果，也能很好的预防咳嗽的发生。如果你对比感兴趣的话，就随我一起来学习一下吧，制作方法特别的简单！ 制作食材：雪梨两个，冰糖4颗，川贝3克，银耳、枸杞适量。 具体制作： 1、买回来的新鲜雪梨，我们需要将其清洗干净，然后从梨的三分之一处将梨一分为二，并准备一个汤勺，将梨的梨核扣掉，制作成一个小圆坑状备用即可。 准备好的银耳和枸杞，需要用温水将其提前进行泡发，然后控干水分备即可。 2、把准备好的川贝，用汤勺的底部用力对其进行碾压，将其碾压成粉末状进行备用即可。 川贝，别名也叫做贝母，在中医当中，以它的干燥鳞茎为入药部位，其性微寒，味甘、苦，有清热润肺、化痰止咳以及散结消肿的功效，临床上可用于肺虚久咳、燥热咳嗽以及瘰疬、乳痈等疾病症状的治疗。 然后把准备好的川贝粉加入到雪梨中，将其平铺均匀，同时再把准备好的冰糖加入到雪梨当中，以及泡发好的银耳和枸杞也加入到雪梨当中，并盖上雪梨盖。 然后准备两根的牙签，将雪梨盖进行固定，在装入碗中进行备用即可。 3、起锅烧水，准备一个蒸锅，往里面加入小半锅的清水，并开大火将水烧至沸腾，等水烧开以后，把准备好的雪梨放入到蒸锅当中。 继续用大火对其进行蒸制25分钟，等雪梨被蒸熟透以后，就可以出锅开盖直接进行食用了。 营养分析： 1、在蒸雪梨的时候，一定要往里面加入川贝粉，这样做出来的蒸梨止咳效果更佳，也可以换加入百合一起进行蒸制。 2、在对雪梨进行蒸制的时候，一定要等水烧开以后，在上锅进行蒸制，这样蒸出来的雪梨口感会更好吃一些。 3、蒸好以后的雪梨一定要趁热食用，冷了以后也要对其进行加热在食用，不然就达不到止咳的效果了。 |
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