 1、首先将准备好的小米放倒入盆中，然后添加适量的清水将小米陶 洗干净。将小米陶 洗干净以后，不要着急下锅煮。再添加适量的冷水将小米浸泡30分钟左右。小米经过浸泡之后，会让米粒尽可能的膨胀开来。这样做不仅可以节省熬粥的时间，而且还能增加小米粥的浓稠度。  2、小米浸泡好之后用开水下锅熬制。为什么要用开水来熬粥呢？开水熬粥可以避免米粥出现糊底的情况。先用大火煮开锅，然后再转小火开始熬制。  3、小米粥熬制过程中，要用勺子频繁搅动一下米粥，既可以防止米粥糊锅底，还有一个最大的作用是，可以增加米粥的浓稠度！  4、小米粥熬制十五分钟左右时，锅中加入少许的食用油，这样熬出来的小米粥不仅是色泽变得更加鲜亮了，而且入口也会变得更加的鲜滑。 想要熬制出浓稠又香浓的小米粥，需要掌握五个技巧：1，浸泡小米，2，开水下锅，3，掌握火候，4，搅拌，5，点油，掌握这5个熬粥技巧，熬出来的小米粥不仅色泽鲜亮，而且喝起来口感香浓又好喝。 
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