清蒸黄鱼

清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。是不可多得的一道下酒好菜。特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒。

基本信息

• 中文名：清蒸黄鱼
• 主要食材：黄鱼

• 工艺：清蒸
• 味道：鲜香

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清蒸黄鱼的做法和步骤

黄鱼清蒸做法

清蒸卢鱼

清烝黄鱼

原料

黄鱼一条、葱两棵、姜丝少许。

做法

1、黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水，切成段。放盐，拌匀，腌10分钟；

2、盘子里先放几根葱白，再把黄鱼放上去摆好盘，然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上；

3、锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟。

营养功效

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1.能延缓衰老

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基。

2.对体质虚弱和中老年人来说

食用黄鱼会收到很好的食疗效果,黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

3.对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效

4.黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效。