【妙音Yoyo文摘】不吃煎炸熏烤食物，因为容易致癌

摘自 老安谈健康 （山西省中医院 副主任医生） 

【观点】：不吃煎炸熏烤食物，因为容易致癌

【理由】：易产生苯并芘，苯并芘是强力间接致癌物质。

【正确做法】

1. 烧焦黑的菜不要吃
   

2. 远离烧烤摊，厨房等高油烟环境，若路过时憋气走过。

3. 每个菜炒完，应涮锅。

4. 用过的油，不可反复使用。

5. 炒菜时，厨房应该开油烟机、开窗防止吸入油烟；并关好门，防止油烟到客厅。

6. 不抽烟，不烧劣制有害的香。