【原】童年的味道；芋头煮白菜。

冬天的昆明，最具代表性的天气特征就一个字——燥。食疗以青菜为主。和大家分享一道老昆明菜：芋头煮白菜。50—70后，保证让你吃出儿时的味道。

  材料：选。大白菜一棵，切记不要大棚菜，一定要买地里露天栽培，被霜冻过的，洗净，手撕为你觉得适中的大小。本地芋头5个，刮皮、洗净，切块，取煮菜锅一口，放凉水1公斤，放入芋头，大火煮开5分钟，放入白菜，不可盖锅盖，待水开透，放入猪油10克，食盐适量，中火慢煮15分钟即可。

  特点：润华爽口、清火降燥，佐以沾水，喝酒、吃饭皆宜。冬天能吃出浓浓的童年味。