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缘味美食 如何把豇豆做成干豆角，只需注意这3个细节，做出的干豆角营养不流失而且保持时间长！  点击播放 GIF 0.1M 干豆角制作方法 1 豆角最好选择嫩豇豆，也有人用扁豆角，都可以用根据自己的喜好选择，一定要挑选没有虫眼没有空豆的，豇豆用水洗干净 2 准备一口锅，加入适量的清水，放上蒸屉 3 第一个细节：豇豆不要用水煮，用水煮豇豆的营养会流失，蒸会更好的保留豇豆的营养，而且蒸熟的豇豆会更容易脱水 4 第二个细节 ：豇豆开锅后放入锅里，盖上锅盖蒸4分钟左右即可 5 豇豆的颜色变成深绿色就行，不要蒸的时间太长，否则豇豆易断 6 第三个细节：蒸好的豇豆，晾晒的时候一定要铺开，有条件的可以挂起来晒在向阳通风的地方。 7 期间要翻动一下豇豆，让豇豆能够均匀的见风 8 一般天气好，阳光充足的话3-5天就差不多了，这是我提前晒好的干豆角，放在阴凉通风的地方，谁吃谁拿！ |
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