 肥胖目前是世界难题，我们也很无奈成为了世界上肥胖人数最多的国家。 大部分人对于肥胖的认识停留在第一个层次，那就是吃得多，动得少。 这样说没有问题，但不全面。我们考虑肥胖第一层次其实就是能量盈余，摄入能量多于消耗的能量，导致肥胖。首先是跟我们摄入的能量有关，其次是跟我们的摄入量有关。如果摄入高热量的食物，哪怕数量不多，也会导致能量超过；如果摄入的是低热量的食物，那就算多一点也不会能量超过。当然这个量也有限制，不然就算能量再低，量多了能量也会超的。 认识到了这一点后，我们可以去了解肥胖一些更深层次的原因了，这样我们能更高效减肥。那么，到底是怎样引起肥胖的呢？ 首先我们先来看一下我们的能量摄入情况，我们通过饮食摄取各类营养物质，其中有三大供能物质，一个是碳水化合物，一个是脂肪，还有一个是蛋白质。这些营养素主要是在小肠大肠进行分解吸收，进入血液循环，被输送到各个器官。 其中碳水化物会被分解成葡萄糖，在血液中游荡，这也是为什么我们吃完饭后血糖会上升，这个时候我们的胰腺会分泌一个关键的物质，那就是胰岛素。 胰岛素是人体内唯一可以降低血糖的物质，当我们饮食后血液中血糖升高，胰岛素就会被分泌出来输送这些葡萄糖到肝脏和肌肉以糖原的形式储存。 大家都人体每天需要消耗能量，而糖原是最容易消耗的，所以会最先被消耗掉，这部分能量既在储存也在消耗，正常健康情况下会形成一个动态的平衡。 如果摄入碳水化合物太多，葡萄糖分解就会越多，血糖也就越高，这个时候胰岛素就会分泌更多来降低血糖，一部分会被输送去储存消耗，剩下的就会被转化成脂肪堆积起来，作为备用能量使用，看到没有就这样我们的脂肪就增加了一点点。由于糖原都还有多余的没有消耗掉，所以脂肪也就没法消耗来供能了。 这个时候我们体内就有两个能量储存器了，一个相当于冰箱，存储糖原，身体很容易拿来使用；另一个相当于冷藏库，储存脂肪，一般作为备用能量使用，只有在糖原消耗不够的情况下才会分解供能。关键是外面还有一个守卫，那就是胰岛素，防止我们的脂肪分解。 所以你看，胰岛素一方面在不断合成脂肪，另一方面在组织脂肪消耗。 就这样我们不断的摄入过多的碳水化合物，不断的重复上面的过程，我们的脂肪就一点点堆积越来越多。 胰岛素不停的输送葡萄糖到各个器官储存消耗，总有一天，我们的各个器官储存太多了，又没法进行消耗，因为本身多余的葡萄糖就还有很多。这个时候有些器官就会拒绝胰岛素输送葡萄糖了，开始形成胰岛素抵抗。 这时，血液中的葡萄糖出不去就只有停留在血液中，血糖就会居高不下。胰腺看到血糖还这么高，不能忍，又继续分泌更多的胰岛素。胰岛素多了，就会想办法把血糖输送到各个器官，一部分进冰箱，一部分进入冷藏库，我们又胖了点。 由于胰岛素太多，导致血糖被送走太多，又会出现低血糖。这个时候身体发现血糖低了，于是又紧急调用储存糖原出来，恢复一定的血糖。 就这样我们继续摄入更多的碳水化合物，血糖又升高，胰岛素又继续分泌，我们储存的糖原还有很多没有利用，已经储存不了了，就只有转化成脂肪继续储存，然后脂肪就在这种情况下一直堆积无法消耗。 不断重复这些过程，直到最后我们的身体各个器官再也不理胰岛素了，就完全形成了胰岛素抵抗。而胰腺分泌过多胰岛素已经无法再正常分泌胰岛素了，这个时候血糖就开始在血液中泛滥，我们的糖尿病也就养成了。 大家可以看到，肥胖跟我们的胰岛素有很大的关系，而胰岛素的分泌甚至最终形成胰岛素抵抗又跟我们饮食中碳水化合物摄取有很大的关系。 所以，我们平时的饮食在摄入营养均衡的前提下，应控制碳水化合物的摄入。尤其是某些一些已经发胖的朋友，一定要改变现有的饮食习惯和生活方式，毕竟你的胖都是您现在的生活状态形成的。 减肥就是改变习惯，饮食习惯、运动习惯、睡眠习惯等等，构建全新的生命状态。 这里是我的健康生活，愿大家都能健康减肥，快乐生活！
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