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“饭夫”第一次吃“烤鱿鱼”是在郑州上学时候，那时候光彩附近到处都是这个东西，原本在下是不吃海产的，感觉受不了那个味道，一次偶然的机会下，“饭夫”尝了一次，瞬间就被征服了，当然征服我的不是鱿鱼本身，而是酱料的香辣味，那个味道特别刻骨铭心，“饭夫”@饭夫煮卒 原本就喜欢吃辣，再加上特制的酱香，当时真的感觉世间美味“不过如此”。  后来，“饭夫”交了女朋友，那时候她也特别爱吃烤鱿鱼，每次逛街，手里都少不了几串长长的，满面诱惑色的烤鱿鱼，一口咬下去，又劲道，又够味，香辣爽口，欲罢不能。 “饭夫”喜欢这种感觉，执子之手，街头游走，目光凝聚，乐在心头。执的自然是“偕老”那双手，乐的却非烤鱿鱼这种“俗物”，而是心中无限的美好，我们未来的生活，才是心中乐之所在！  十几年过去了，平淡的生活早已磨灭了心中的那份美好，如今回想起当日的情景，依然回味无穷，不过令“饭夫”回味的，也从“人”变成了“味”，说出这样的话，“饭夫”感觉自己真是欠扁，但仔细想想，人不就是这样吗，得到了不知道珍惜，失去的才懂得回味，若是这十几年来，“饭夫”品尽天下美味，而爱人却时常不在身边，如今回忆往事，想必又是另外一番滋味！  不管人心如何，烤鱿鱼那种独特的风味却一直未变，“饭夫”在一个偶然的机会下，跟一个做小吃生意的小伙伴学到了烤鱿鱼的制法，从酱料到撒料，再到辣子油，那位小伙伴毫无保留的传给了我，而且一传就传了好几种口味，其中有两种，还是他自己研制出来的，听说市场反响很好，吃货们都喜欢，今天说了这么多，不透露一下烤鱿鱼“秘方”，大家是否感觉“饭夫”不够意思呢？ 街头美味铁板鱿鱼。
铁板鱿鱼酱料配方:蒜蓉辣椒酱45克 乙基麦芽酚2克 户户酱25克 十三香2克 澳宴奇3克 海鲜酱30克 孜然粉3克 蚝油100克 味精3克 鸡精3克 清水300克 铁板鱿鱼撒料配方: 孜然粉，花椒粉，小茴香粉混合均匀既成撒料。 铁板鱿鱼辣子油配方。 辣子油做法:
以上便是小伙伴提供的配方，他做这个将近七年了，曾经靠这个方子霸占当地一条街，想必口味一定不会差的，听说之前是和一个山东的师傅学到的手艺，那老师傅如此慷慨，拱手相送两处房产，一辆代步车，人间至善也不过如此。 当然老师傅传授技艺时并未想过在下这位小伙伴能做到何种程度，别说七年了，也许做不了一个月，他便受不得这份苦，已然转行也说不定，哪里想到一个弱冠之人，居然靠着自己的方子，撑起了一个又一个的七年，十四年…… 人生能有几个巅峰七年？三五个已然不少。一道美食又能有几个七年？也许一个都做不到，吃客们就已厌倦了！ 奇迹往往在毫不起眼的角落发生，又往往出现在一个“不经意间”的路人身上，谁也不会料到，就是这样一个不起眼的人，在一个不起眼的角落，曾经成就过这般了不起的奇迹！ |
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