|
记得这是我读书时候，以前学校食堂的常菜，晃眼多年过去了，再也吃不出记忆中的味道了。 By 爱做饭的江老师 用料 干粉丝 1包 海带 200克 香葱 适量 大蒜 适量 盐 少许 鸡精 少许 辣椒粉 少许 醋 少许 油 适量 小米椒 1-2根 花椒粉 少许 酱油 适量 白糖 少许 做法步骤 1、1.准备所需食材。海带切成带丝待用。 2、2.粉丝放入热水中小煮2-3分钟。 3、3.将粉丝放入凉水中，冷却后捞出待用。 4、4.准备盐，味鸡精，花椒粉，辣椒粉，葱末，蒜末，小米椒做调味汁。 5、5.起锅烧油，油熟后，稍微冷却一点，还剩7成油温时淋在准备的调味料上。 6、6.将做好的调味汁冷却后，加入适量的酱油，醋，白糖，倒入粉丝和海带中。 7、7.拌匀即可实用。 小贴士 1.海带可以买超市那种即食海带，也可以选择干海带自己泡发。 2.做调味汁时，油温要控制，油太热的话会将辣椒炸糊。
|
