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天空菜园——堆肥篇

2020-01-09  kieojk


今年初秋,我们把浙江理工大学艺术设计实验教学楼楼顶,改造成了一座天空花园。该项目是以实现环保方式接近自然,实现资源的可持续化。为学校教职工、学生提供优秀的教学、体验场所,和舒适环保的休闲空间。

——易栽乐


△浙江理工大学楼顶的厨余堆肥桶(品牌:碧奥兰)

随着经济的发展和生活水平的提高,城市的垃圾越来越多。有统计数据显示,全国600多座大中城市中,有2/3陷入垃圾的包围之中,且有1/4的城市已没有合适场所堆放垃圾。全国城市垃圾历年堆放总量高达70亿吨,而且产生量每年以约8.98%速度递增,北京每天产生垃圾1.83万吨,每年增长8%。而北京市的垃圾处理能力,仅为每日1.041万吨,缺口高达8000吨。据2010年上海市社科院调查,截至2010年底,上海生活垃圾日产生量2万吨。同样,广州作为华南地区人口超千万的超大城市,每天产生的生活垃圾多1.8万。现有的垃圾处理也缺乏有效的手段。

看着图片,似乎都能闻到那浓浓的酸臭味。垃圾绝不是往楼道垃圾桶里一扔它就消失在你生活中了,它就像个怪兽,只是换了个地方潜伏着,有一天它会卷土重来,毁灭我们的生活。

大环境如此,一时难以改变,但我们可以从自己开始改变,做力所能及的事。

厨余的垃圾基本上都是有机物,而有机物可以通过发酵做成有机肥。

易栽乐这几年推行家庭种菜卓有成效,居民在家种菜种花的意愿很高,而种菜少不了肥料,所为“庄稼一枝花,全靠肥当家”。家庭厨房的有机垃圾,完全可以用来作为种菜的肥料。

厨余堆肥的原材料通常采用厨余有机质垃圾如叶菜、果皮以及食品等材料,尽量沥干水分,并将体积较大的材料利用切、剪方式使体积变小,加速腐化。还有如干的杂草、树叶、菜叶及果皮放太多,需在掩埋后加上少量的水,有湿度才会腐化。


经过2~3个月的堆积发酵,以外观判别,其结构疏松,呈和黑色,且无臭味并具泥土香气,作为堆肥腐熟的依据。


堆肥用在种花种菜时,因肥份高,以加土或其他介质二至三倍以上为佳,插枝或小苗以四至六倍以上。

制作过程中可应用多功能的生物性堆肥发酵菌种,专门用在固态发酵堆肥及厨余堆肥。不但加速堆肥良性发酵腐熟,降低异味,而且使用后可使有机质加速肥效及促进作物根群发展之功效,并能同时增强作物抗力。

详细步骤:(以碧奥兰堆肥桶为例)


△详细的过程,请点击本文底部的阅读原文了解

常见问题

Q

问题1:哪些垃圾能作为堆肥原料?

答:任何可腐蚀分解的有机垃圾都可以作为堆肥原料。我们生活中常见的蔬菜,瓜果皮,豆制品,谷物壳,干果壳,咖啡渣,茶叶及剩饭剩菜(菜汁需要事先剔除)枯枝败叶,等天然的都能作为堆肥原料。

Q

问题2:堆肥时间需要多久?

答:正常堆肥周期在6~8周,冬季气温低,发酵时间会延长。

Q

问题3:每天需要添加多少堆肥原料?

答:每天最佳的投入量在3~5kg。如果可以的话,每天分别投入垃圾,尤其在冬天。每天投放对保持微生物的活跃度非常重要。

Q

问题4: 堆肥箱里长白毛了怎么办?

答:不用担心,霉菌属于讲解堆肥的微生物,它们的存在是正常现象。

Q

问题5: 堆肥箱里生虫了怎么办?

答:堆肥生虫大多是发生在夏天,气温高、湿度大的季节。其实堆肥像出现的那个“虫子”叫做 黑水虻,是专吃厨余垃圾的。(类似蜣螂的功能)。黑水虻幼虫经常被误认为苍蝇,但它们没有进入人类居室的习惯。幼虫以餐厨垃圾等有机物为食,将食物高效地转化为自身营养物质,是自然界碎屑食物链中的重要一环。这时候需要加垫料,搅拌,蝇蛆超过43度无法存活,把上面的堆肥往下翻,高温会杀死它们。再有保持堆肥箱沿口的干燥卫生,有水珠及时擦干,再敷上一层垫料维持干燥。过段时间他们就会自己“消失”了。

关于肥料的一些小知识

植物最需要的元素就是氮、磷、钾。

植物生长过程一般分为营养生长和生殖生长两种,简单理解就是长叶子阶段和开花结果阶段,两者界线不是那么明显,不少植物也是开花的同时继续生长。

营养生长

长叶子阶段,为生殖生长准备营养

👇

生殖生长

开花结果阶段,繁殖后代

👇


两个过程对肥料的要求都是有些区别的。比如长叶子阶段(营养生长)对氮的需求量就会比较大。


| 氮 |

促生长


植物缺氮症状:

生长缓慢;

叶色暗淡苍白;

新芽呈浅绿色,老叶泛黄皱缩;

严重的话可能会出现焦叶的情况。

| 磷 |

促花芽分化

植物缺磷症状:

植株比健康植株矮小;

植株呈深绿色;

严重缺乏时,叶片会转为褐色或黑色掉落。

| 钾 |

促进光合作用

植物缺钾症状:

叶色暗淡苍白;

叶尖和叶缘出现好些小点;

小点会逐渐扩大并转为铁锈色

形成折皱的焦边(通常反映在较新的叶片上)

哪些表现,说明你的植物需要施肥

| 缺钙 |

表现:植物呈深绿色但新芽颜色暗淡苍白,从顶部开始干枯。

| 缺镁 |

表现:较低的叶片由边缘变黄,没有斑点,叶面沿叶脉凹陷,但叶脉仍然是绿色的。严重时叶片掉落。

| 缺硫 |

表现:叶片呈浅绿色,叶脉也比较苍白,没有斑点。

| 缺锌 |

表现:叶片窄小,颜色苍白。叶脉深绿,叶片上有些深色的斑点。

|  缺铁 |

表现:叶片苍白,没有斑点,主脉仍是绿色。

| 缺锰 |

表现:叶色苍白,叶脉深绿,呈现出清晰地网状。

| 缺铜 |

表现:叶脉间呈现浅粉色,叶片枯萎掉落。

| 缺硼 |

表现:植物的新芽变色掉落。

| 缺钼 |

表现:叶片泛黄,除了叶脉整片叶子上都有斑点。叶片表面有黏液。


厨余垃圾变成有机肥,用于种菜养花,那是再好不过的了,让我们一起为减少城市垃圾排放而努力!

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