冬天，牛腩这么炖巨鲜甜，常吃最养胃，消化好，有条件一周吃三次

前几天刚下了一场鹅毛大雪，气温骤降，让人们感觉真正的冬天已经到来了，在这么冷的天气里，最适合喝一碗热乎乎的汤来暖暖身子了，但是暖身子的同时，如果能顺带着养养胃最好不过了，小美的姐姐因为吃饭不规律，烙下了胃病，最近她一直在喝一碗汤，现在感觉胃舒服了好多。
冬天，牛腩这么炖巨鲜甜，常吃最养胃，消化好，有条件一周吃三次。
这个汤就是牛腩炖萝卜汤。牛肉有补中益气，滋养脾胃的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。萝卜味甘，尝起来带些甜味儿，与牛腩搭配，更是鲜中带甜，一起跟小美来学学吧！

牛腩炖萝卜

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By 丹霞4462

配料：

牛腩 一斤、白萝卜 一个、姜 一块、精盐 5克

烹饪步骤：

1.准备好牛腩萝卜。

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2.分别洗干净切块备用。

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3.牛腩焯水。

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4.砂锅放入适量的水，把牛腩姜块放入。

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5.大火烧开炖煮30分钟后下入萝卜。

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6.炖到萝卜软烂，下少许的盐调味

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7.放入几个红枣。熬粥十分钟几块

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烹饪小贴士：

1.挑选牛腩时，首先，看挑选上去要层次清晰略带雪花。
2.其次看色泽，新鲜牛楠的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。
3.然后再看摸粘度，新鲜牛腩外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，变质肉的外表粘手或极度干燥，新切地断面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
4.最后一点就是闻气味了，这个我想不必阐述大家也知道了，呵呵。不过，要是发臭的肉还在柜台上卖，想来商家是不想继续挣钱了。

你喜欢喝好喝的牛腩炖萝卜吗？