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人体血管是一个很大的管路系统，分为动脉血管和静脉血管，血管是供应人体养分和氧气，并将代谢的废物排出体外的管路系统。这个管路发生任何病变或堵塞，都将引发人体的病理改变。  从养生学的角度来说，想长寿就要首先养血管，只有血管健康，组织器官才能健康。血管病变引发的原因主要有血脂过高、生活压力增大、长期抽烟、代谢性的病变，因此早期预防特别重要，平常要尤其在饮食上多家注意调整。 血管病变主要分为以下两种 1. 血管的硬化： 主要由于血管的环形平滑肌弹性下降，小动脉的硬化会引发官腔的狭窄。 2.血管的栓塞： 由于血栓或其他原因（如寄生虫卵等）血管堵塞，无法把氧气营养物质送达组织器官，组织代谢废物难以运走，造成剧烈病变，甚至坏死等病变。比如心肌梗死、脑梗塞。血管的软化，能令人眼睛明亮、听力增强、记忆力增加、身体五脏功能增强。那么吃什么食物可以软化血管？ 能够软化血管的食物  1.海带： 海带含有丰富的牛磺酸、粗纤维和海藻酸钠，可以抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄。另外还含有多种有机物质，对动脉硬化的形成有一定的抑制作用。 2. 玉米： 玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，可以帮助身体内的脂肪胆固醇加快代谢，从而减少胆固醇在血管中的含量，起到软化血管的作用。 3. 洋葱： 洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能够舒张人体血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。 4. 大豆： 大豆蛋白质成分高，能软化血管，是心脑血管疾病患者的最佳食物之一。  5. 鱼类： 鱼类具有优质蛋白质，可以改善血管弹性，顺应性并促进钠排泄。另外，鱼油还可以保护血管内皮细胞，减少脂质沉积，并改善纤维蛋白溶解功能。 6. 西红柿： 西红柿的营养价值非常高，有大量的维生素可以提高身体的氧化能力，从而降低自由基对血管的伤害，对血管硬化有一定的改善作用。  7. 茄子： 茄子含丰富的维生素可以保护心血管，增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。 8. 黑木耳： 经常食用黑木耳可以将脑中风、心梗等疾病的风险降低三分之一，这是由于黑木耳中含有胶质活性物质，这种物质可以疏通血管来防治血管硬化，还能够起到软化血管的作用。 |
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