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 、 “香肠杏鲍菇” 准备原料：香肠半根，青红椒各一个，杏鲍菇1-2根即可；辅料准备蚝油，生抽，盐，鸡精，水淀粉即可。首先把香肠切片，青红椒去籽切成菱形块，杏鲍菇滚刀切快。  第一步：锅中热油3成热，把香肠倒入锅中翻炒至出油危焦； 第二步：把杏鲍菇倒入锅中炒2分钟；而后倒入青红椒炒1分钟； 第三步：加50毫升的温水，适量的蚝油，生抽，盐，鸡精，适当翻炒1分钟后，以水淀粉勾芡出锅即可。  “柠檬杏鲍菇” 准备原料：柠檬1个，杏鲍菇2根，香菜少许；辅料准备：蚝油，生抽，芝麻油，一勺剁椒即可。首先把柠檬切扇形片，杏鲍菇撕成长条备用。  第一步：把撕成长条的杏鲍菇放入沸水中煮3分钟捞出控凉，装碗备用； 第二步：往装有杏鲍菇的碗中加入柠檬，香菜，一勺剁椒，适量的蚝油，芝麻油，生抽，均匀搅拌即可食用。  “花刀杏鲍菇” 准备原料：杏鲍菇两根；辅料准备蚝油，老抽，生抽，白糖，盐，鸡精即可。首先杏鲍菇切成1.5厘米左右的薄片，而后选一面轻轻的以横竖多刀划痕，记住不要把杏鲍菇切断哦。  第一步：锅中热油3成热，把划刀面的杏鲍菇朝着锅底放入锅中，中火煎炸2分钟翻面； 第二步：往锅中加入60毫升的温水，适量的蚝油，老抽，生抽，白糖，盐，鸡精，均匀30秒后，盖上盖小火焖煮3分钟； 第三步：开盖大火收汁即可出锅品尝。  反正笔者是感觉相当的简单，不知您有没有学会呢？ |
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