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墨鱼干就不是我们这里吃的海鲜，我的墨鱼干都买了好多天了，被我打入冷宫，放在冰箱里睡觉。买的时候就没有考虑这个墨鱼干是煲汤用的，结果买回家就没吃几次，虽...(展开) 食材 主料墨鱼干 8个莴笋 1根猪肉 100g辅料姜 5g盐 12克胡椒粉 2g鸡精 1g 步骤
1.主料：墨鱼干8个、莴笋1根、猪肉100克 辅料： 盐12克、姜5克、胡椒粉2克、鸡精1克
2.把墨鱼干用温水浸泡3小时
3.捞出洗净多清洗几次，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块
4.猪肉洗净切片，用凉水、加料酒煮开捞起，姜洗净切片
5.煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开
6.转小火煲20分钟左右
7.莴笋去皮切滚刀块
8.加莴笋块，在煲20分钟左右，把莴笋块煲到熟透
9.加盐
10.加胡椒粉、鸡精
11.煮开拌均匀即可 |
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