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曲阜孔林大道上的煎饼摊
多年来，外出每到一地，当地的土特产总得要带些回家，这已成习惯。这次山东行，自然是要带有名的山东煎饼、散养鸡等，在曲阜超市里早就买了一大包，送人与自用。
留用的部分“战利品”
散养鸡、风干鸡等早吃了，煎饼呢，当时没吃搁置，最近才想起，保质期3个月快到了，别浪费了可惜，可也得有准备的啊，好像最起码要有大葱和酱。于是超市一转，买了好几根大葱，还有一罐甜辣酱。挑个双休日早上，定定心心的在家中享用。虽说在出游时已尝过，但家中这样自己动手还是第一次。
想起曲阜吃时情境，于是学摊主的样，将大葱切成2、3公分长的细丝，开了酱罐，一切准备停当就急忙拆开看看，谁想吃了一惊，原以为是大张的，可怎么是碎片？还有裂缝，皮子都被撕有1、2公分长的口子，莫非上当了？后发觉顺着口子居然能直线撕下来，就像顺着纸的纹路撕下来一样，整整齐齐的，难道是故意开个口子，让你方便地接着撕下去，从而顺利分开，然后再放大葱、沾上酱，再卷起来吃？
煎饼拆封时的样子，有裂缝
裂缝开口故意所为，便于撕开
哈哈，看来就是这样的，考慮得好周到啊，还发现薄薄的均匀的皮子，尽管已放了几个月，可还是不软不硬的，随你怎么卷啊折叠的，就是不会破，不像我们这儿，春节前后菜场里做的春卷皮，娇贵得很，将刚做好的一叠皮子买回来后，先要一张张的翻一下，透透气，否则热的皮子要粘在一起的，而若要放到次日用，则要放于保鲜袋中密闭防干燥，但第二天总难免有些皮子要发干，裹上菜肴后没等放入油锅中煎皮子就已裂开了。可这山东煎饼皮子，就像牛皮纸一样，随你怎么折腾，还是老样子。
不由得再细看袋子上的说明......哇，就是名副其实。赞！
煎饼自北宋年间至今一直是山东百姓的传统主食，历史渊源流
煎饼是由鲁特公司利用祖传配方研发而成的又一代新口味系列产品
它以口味独特、香脆可口而广受好评，本品配方独特、石磨磨糊、纯手工制作
实为城乡家庭、休闲、餐桌首选美食及馈送亲友之佳品
《煎饼》是我国北方民间的传统食品，尤其是山东的地方特产
《孔孟煎饼》系圣公府由民间收集传统工艺和配方精细加工而成
主要原料有小麦粉、玉米粉、芝麻等，具有质细、叶薄、松脆可口等特点
本品营养丰富存放时间长、具有浓厚的地方风味，实为食用、馈赠之最佳礼品
这么好的来自千里之外的东西，得多翻些花样，后来又裹上油条等，又是一个味。真是后悔啊，早知如此之好，得多多买些带回来才是。问题是那时在曲阜吃时，没这样留心过。
想起小区里，有次听一山东南下离休干部对另一老乡说，回了趟老家，带来些煎饼，要送给他些，呵呵，两老人脸上满是笑容，就像在送什么宝贝似的。当时心想，不就是面粉做的一张皮吗，有这么好吃的？没想到还就是好啊。
其实90年在北京吃烤鸭，平时这儿超市买片儿鸭，还有聚餐时都吃过这样的。但都是小小的皮子裹大葱酱什么的，皮子是新鲜的，不觉稀奇，没留下多大印象。就是这次，印象特深，这样好的煎饼皮，柔韧犹如牛皮纸，再与生大葱等裹一起，绝配，味道特别好。
山东煎饼，可能就是带回的土特产中，印象最深的了。有机会，再去山东，一定得多多带些回来。呵呵，光顾着说吃的了，还带回不少别的呢，扇子、竹简、手链
曲阜孔庙旁的阙里街上的旅游纪念品琳琅满目
选几样带回家吧
花了45元带回这“论语”竹简一卷
竹上精刻论语中的6篇
“为学篇”、“修身篇”、“处事篇”、“义利篇”、“治国篇”、“孝亲篇”
还花了30元买了扇子2把
在我原有的印象中，山东人粗犷豪爽，就像这次在济南路边一卖香蕉、石榴的摊前，一拾荒者买香蕉应付4元多钱，给摊主5元，摊主她一见是拾荒者，马上再给他一串：“就算5元吧”。也不是就他一人，我买石榴时，5毛钱不找了，又另给一只石榴。也许是想快些处理掉，不过如此真不多见，反正我们这儿极少极少。另外碗大量足，有次午餐4菜一汤，45元，2人根本吃不了。可没想到，东西制作倒是挺精致的，像这煎饼，为此吃下裹的生葱比以往一生中吃下的生大葱都要多呢，一点不夸张
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