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煎饼果子

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用料

• 面粉 100g

• 鸡蛋 3个

• 火腿肠 3根

• 包菜叶 3片

• 葱 适量

• 豆瓣酱 适量

做法

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  1.把所有材料备好，并且把包菜梗切成条。

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  2.面粉加水调成糊，用筷子挑糊成条状流下来就行了，不要太稠或太稀。

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  3.把面糊勺在平底锅，抹平。

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  4.等一会，面糊还未完全烙硬。

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  5.打蛋，抹平。

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  6.在蛋未熟透，撒葱。

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  7.面糊已慢慢成饼，且边沿开始卷起时，把面饼翻过来。

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  8.抹酱，放菜、火腿肠。

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  9.用筷子协助卷饼。

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  10.成型，上桌。

- 小贴士 -

1.用生菜会更好看，因为家里只备了包菜，只好将就；2.调面糊不可太稠或太稀，否则不好卷型。