眼看春节将近, 想必各位家中 已经开始喜气洋洋地准备年货了吧? 而提起年货, 自然也绕不开其中的一大主力——坚果。 逢年过节的茶几和餐桌上, 肯定少不了它的身影啊! 坚果热量不低,但是营养也真的很高! 其中的脂肪,大部分都是不饱和脂肪酸,这种健康脂肪对于心血管大有好处。坚果里的 膳食纤维也很丰富,饱腹感比较强,所以只要能控制好吃的份量,它会是很好的减肥期零食! 一面是丰富的营养,一面是爆炸的热量, 在吃坚果这件事上, 想瘦的人们总是有一大堆纠结。 而且,不同品种的坚果特点也不一, 想知道哪一种热量最低, 哪一种有你想补的营养吗? 小康康这就帮你做个盘点, 让你把坚果吃得明明白白! 常见坚果营养及热量盘点 核桃 646大卡/100克 油脂中不饱和脂肪酸含量高达90% 所含酚类物质能抗氧化、抗衰老 有“长寿果”之称 扁桃仁 618大卡/100克 维生素B2和维生素E的含量 比很多坚果都要高 其中富含的精氨酸还有助于血管扩张 榛子 561大卡/100克 是“坚果之王” 钙、磷、铁等营养的含量高 其中的天然植物甾醇能让肌肤水润嫩滑 腰果 559大卡/100克 维生素B1含量较高 常吃可补充体力、消除疲劳 也是入菜的好选择 瓜子 葵花籽:625大卡/100克 南瓜子:582大卡/100克 西瓜子:582大卡/100克 种类虽不同 但蛋白质和脂肪含量差异不大 南瓜子的镁、铁、锌含量更突出一些 炒瓜子的钠含量往往较高 多吃易引发水肿 花生 601大卡/100克 蛋白质含量高,素有“植物肉”之称 花生衣也很有营养,还能凝血、止血 吃的时候最好别去花生衣 松子 665大卡/100克 补脑健脑佳品,可防老年痴呆 其中的松油酸还可以刺激分泌 一种延缓消化的激素 起到延长饱腹感、控制食欲的目的 开心果 631大卡/100大卡 果衣和果仁中含有丰富的抗氧化剂 是延缓衰老、保护视网膜的好帮手 按照 “黄壳、绿仁、紫衣” 三大标准来挑准没错 (以上数据均来自《中国食物成分表(第2版)》、薄荷网) 坚果味道佳,营养好, 不过正如你所见,其中的热量也不容小觑, 想要吃得健康不发胖, 一定要多留一个心眼哦~ 年货坚果,你该这么吃 01 挑原味的吃 现如今,市面上有花样百出的调味坚果。 焦糖、奶油等口味的坚果中直接添加了糖、奶油,热量自然在原本的基础上增加不少。至于 椒盐、香辣等口味的坚果,则可能 因为太过重口的调味而刺激得人们胃口大开。本来逢年过节,家里囤的食物就多,胃口一好,你很容易就会管不住嘴,吃下更多东西。所以减肥时,坚果还是挑原味的好~ 02 挑麻烦的吃 对于很多人来说,阻碍他们嗑坚果的一大障碍就是剥壳。如果你面前摆着一袋带壳坚果和一袋剥好壳的果仁,你会挑哪个? 吃坚果的时候,你最好给自己“找点麻烦”~ 带壳坚果吃起来确实不如果仁方便,但是正因如此,吃起来也就更慢了。同样10分钟,果仁可能已经吃完一袋,坚果可能才剥好几个,这样就 可以帮你间接达到减少热量摄入的目的啦。 03 绝不能多吃 当然,如果有人买了一大堆原味坚果,坐在沙发上边剥边吃就是一整天,那小康康也拦不住他发胖的脚步啊! 所以,嗑坚果的时候,一定要,适量!一般来说, 每天只吃一小把(30克)就足够了。你可以先抓一小把,或是先取出一小包,吃完就停,绝不再加,这样比较能更好地管住嘴巴。 过年当然是件高兴事儿, 年货坚果好吃又营养, 但是千万别一高兴就忘了管住嘴! 克制一点,才能吃得更健康哦~ END |
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