脆皮南瓜饼的做法

脆皮南瓜饼

用料

• 南瓜
  一块

• 糯米粉
  适量

• 面包糠
  适量

• 油
  适量

• 白糖
  一大勺

做法

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  1/12 南瓜洗净去籽去皮

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  2/12 切成块状放入锅内隔水蒸熟

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  3/12 这是蒸熟的取出倒出里面多余的水

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  4/12 加入适量糯米粉

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  5/12 加入一大勺白糖

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  6/12 继续加入糯米粉直至可以揉成不粘手的南瓜团

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  7/12 取相同等份搓成小圆球状

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  8/12 按成饼状两面裹上一层面包糠

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  9/12 锅内放油烧热放入南瓜饼煎

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  10/12 一面煎熟翻一面继续煎煎至两面金黄即可(注意小火慢煎，否则南瓜饼容易焦)

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  11/12 全部煎好放在吸油纸上吸去多余的油

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  12/12 均匀的码放在盘中，一道外脆里嫩的脆皮南瓜饼就完成了。

作者: 薰衣草