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贵州册亨县,每到腊月,家家户户杀年猪,吃活血

 探旅 2020-01-20

册亨县,是贵州省黔西南布依族苗族自治州下辖县,位于贵州省西南部。册亨县有一半土地被广西乐业县、田林县、隆林县包围;两省交界处划分的不是那么清楚,这个现象,在全国都比较罕见。

册亨县下辖:者楼街道、纳福街道、巧马镇、丫他镇、坡妹镇、冗渡镇、岩架镇、秧坝镇、弼佑镇、八渡镇、双江镇、百口乡。全县户籍人口24.65万,常住人口18.69万。

册亨县,是一个以布依族为主的少数民族居住县,布依族占总人口74.9%左右。其次还有汉族、苗族、仡佬族、壮族、回族、满族、彝族、侗族、瑶族、黎族、水族等民族。

册亨县布依族每年到了腊月的时候,家家户户都会酿酒、打糯米粑、杀年猪、吃活血、腌制腊肉、做血豆腐。

册亨县布依族杀年猪有个习俗,宰七不宰八。就是年猪要到腊月二十七这天宰杀,还要算有无禁忌,否则就要二十九才能杀。

今天是腊月二十六,明天会有许多布依族家庭开始杀年猪了。

册亨县布依族杀年猪,必定会吃活血。要是有的人吃不上活血,会唉声叹气的说:白杀了这头猪!

册亨县布依族杀年猪会满寨子请客,尤其是那些有年猪杀的人家,就是拉拉扯扯的也要把人请来;实在来不了的话,小孩也要叫一个。

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