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马上就要过年了，在这个寒冬腊月里，天气也是非常的冷，不放给家人做道暖身菜，川香麻辣，好过瘾，吃完不怕冷！今天要给大家介绍的这道食物就是麻辣水煮鱼，麻辣水煮鱼类似于酸菜鱼的做法，选材都是龙利鱼。龙利鱼肉质鲜嫩，口感爽滑，非常好吃，深受广大朋友们的喜爱，当然了，它的营养价值也是很高的。 那么经常食用龙利鱼对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊关于龙利鱼的营养价值和养生吃法。龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。且鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。 龙利鱼鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，孩子多吃龙利鱼可以补充蛋白质，提高免疫力，强身健体。龙利鱼还是“护眼鱼肉”，非常适合学习压力大的孩子以及每天对着电脑的上班族。中老年人多吃还能保护心血管。多吃龙利鱼，好处多多哦。 养生吃法:麻辣水煮鱼 食材:龙利鱼、葱、姜、蒜、豆芽、干辣椒、花椒、生粉、盐、糖、生抽、油 做法: 1.龙利鱼切厚片，加入蛋清、盐、生粉，抓匀摔打上劲。 2.豆芽焯水捞出铺在锅的底部。锅中烧油，放入豆瓣酱煸香，放入葱段、姜片、蒜片翻炒，加水、青花椒、干辣椒、盐、糖、生抽，大火煮沸。 3.滚水下鱼片，筷子搅散，煮至变白捞出铺在豆芽上，浇上汤汁，撒上葱花浇热油。 各位朋友，你喜欢吃麻辣水煮鱼吗？ |
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