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知道嘛，在40年前的上海，大家需要凭票才能买到心仪的年货。即使离过年还有好几天日子，为了预防空手而归，第一食品商店门口早已是人山人海。 40年过去了，上海人的年货清单也在不断翻新，但是，总有那么几样，是魔都的掌中宝，有了它们才叫过年呀！现在就来看看这些必不可少的海派年货吧！ 过去，老上海人买的家禽太多吃不完，丢了又可惜，于是他们发明了一种储存肉的好方法——制成咸肉。
这个习俗一直流传到现在，大家把买回来的年货在家中进行再加工，制成腊肉或者腌肉。如果觉得自己做咸肉太麻烦，也可以到菜场里买做好的成品。切好装盘，过年时往餐桌上一摆，浓浓的年味就来了！
紧实有料的咸鸡、咸鸭是上海人喜爱的桌上餐，只需简单地蒸熟它，热乎乎的香味便扑面而来。
鳗鲞可是上海人必不可少的年货啦！抛开它的鲜美不说，光是看到被高高挂起的鳗鲞，我们就知道要过年啦！对了，鳗鲞烧肉也是一道超级推荐的美味哦~ // 三阳南货店 //
想要买到好吃的咸货，可以去三阳南货店逛逛，保证不会让你失望。在我的印象中，酱鸭的香味就是上海人的年味。这个年夜饭桌上浓油赤酱的“座上宾”，美得直叫人离不开眼，每年都不会缺席。
白斩鸡可是酱鸭的完美搭档，两者缺一不可。撒上葱姜、蘸些酱油，要为那鲜嫩可口的肉质爆灯，吃的再讲究一点，还可以刷上一层麻油，简直馋哭隔壁家的小孩子。哪四喜？当然是烤麸、香菇、木耳和花生米了。经过烹制的四喜超级入味，尤其是吸足汁水的烤麸，一口咬下去，甜咸鲜的酱汁瞬间涌出，定会惊艳你的味蕾。甜滋滋的八宝饭不仅味道诱人，更有团团圆圆的好寓意，这应该也承载着很多上海囡囡的美好回忆吧！油爆虾在上海人的餐桌上一定是有地位的。咬一口那酥脆鲜亮的大虾，超级满足，就连回味都带着幸福的味道。只有选用青鱼的中段，炸到外焦里嫩、咸鲜味美的熏鱼，才是正宗的本帮味道。八宝辣酱可不得了，它由炒辣酱改良而来，辣中带甜，有很强大的包容性，虾仁、肉丁、花生米、笋丁等都能容纳进去，简直就是为吃货们量身定制的美味。每次去买酱鸭必排队的一家店，不仅有上海的阿姨妈妈们，还有很多外地游客，有一种买到就是赚到的赶脚。老上海人应该都很熟悉山林了吧！他们家的山林大红肠鲜嫩又有嚼劲，可以说是非常出名。这是一个“素食主义者”，只卖素食呦！这里的四喜烤麸真真是我的心头好，它的香甜，谁吃谁知道。没有过年时，很多人都好这一口酥脆十足的“网红点心”，更何况是在春节呢！小小的一只蝴蝶酥，轻巧不油腻，快快趁着办年货囤上几袋呀！
说到糕点，上海好吃的糕点可是太多了，条头糕、定胜糕、崇明糕、桂花拉糕...数着数着都叫人流口水，年货肯定少不了它们。方方正正的乖巧模样可是哄娃的一把好手。细腻的奶油、恰到好处的甜味和亲民的价格，即使是平常拿来解馋也很美滋滋。老远就能闻见国际饭店西饼屋传来的奶香味，就算不是节假日排队来买蝴蝶酥的人也络绎不绝。远近闻名的糕点店就不用过多介绍了吧！备年货的时候去他家兜兜，定能叫你把热乎乎的满足感捧在手中。这个始创于1909年的“糕团世家”，是老克勒们爱不释手的宝贝店铺了~在王家沙能够尝到小笼、生煎、糕团等各式海派点心，而且都是手工制作，现做现卖的哦！上海老牌子，闲来没事可以去吃一口他们家的奶油小方，感受那丝般顺滑的细腻感。话梅糖、大白兔奶糖... ...还有各种散装糖果，过年走亲戚，亲戚们家里的桌上必备！
五香豆不能抓起来就咬，要先含在嘴里被口水泡软了再嚼，那奶油般滑腻的口感不要太嗲哦！快听！“嘎嘣嘎嘣”的年声越来越近啦！香瓜子、南瓜子，核桃、开心果、松子、碧根果、花生...通通安排起来，让我们边剥边吃边聊。光看这个名字，似乎都能看到牛轧糖、橡皮糖、大白兔、粽子糖在向我们招手啦！如果你懒得跑，那就去泰康食品，从熟食到各类糖果，全都能在那里找到哦~去商店里逛上一圈，看看那些琳琅满目的南北货，即使什么都不买，也叫人莫名欢喜。每年的年夜饭订位都是大难题，人太多、座太贵，还可能有时间限制？！没关系，现在我们可以去老字号饭店购买“半成品”套餐，在家也能享受超有排面的年夜大餐啦！*上海市福佑路242号 / 上海市沪南路复地活力城四层L4001商铺 上海老饭店汇聚店内获奖名菜、招牌名点，如：“上海名菜”荷香八宝鸭、上海酱方等共计十三道菜品点心组合成“吉祥如意年夜饭礼篮”，足不出户就能品尝到历经百年传承的上海匠心本帮风味。
上海新雅粤菜馆可是被称为“粤菜翘楚”哦！蚝油牛肉、新雅虾仁、沙律烟鲳鱼，想想都叫人按捺不住！ 杏花楼就像上海人几十年如一日的老朋友啦，这里的半成品实惠又好吃~这么多年过去了，虽然上海人的物质生活在不断丰富，但是那些浓浓的年味儿，依旧被大家珍藏着、延续着，情感的力量是不会被岁月磨灭的。那么你呢？
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