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年味里的情味 我对于过年印象很深，特别是小时候的。 by 天堂里的小木屋 记得那时我寄养在外地的外婆家，平时每天都是外婆陪我睡的，独独到了临近过年这几天，外婆每天都要很晚才睡，因为全家人都要忙着做馒头。我一个人蜷缩在冰冷的被窝里等外婆，因为外婆答应我馒头蒸好后给我吃一个肉最多的，而我总是一不小心就睡着了。半夜外婆会悄悄摇醒我，给我掰来半个热腾腾的馒头，我睡眼朦胧地坐在被窝里啃着，吃完后油嘴一抹，倒头继续睡。 by 网络 年二十九的晚上是外婆炖猪头的日子，因为年三十是要祭祖的，炖猪头比较费时，所以就要提前一天准备好。为了方便照顾炭火，外婆会把煤球炉子拎到我们睡觉的房间里，我和外婆都晤在被子里，听着锅里咕噜咕噜的冒着泡，猪头在汤里上上下下地顶着锅盖。有时猪鼻孔里还会发出奇怪的声音，像鼾睡的人打的响呼噜，我和外婆便笑成一团。外婆说有一种骂打呼噜的人的话，就叫他“扒猪头”，说完我们又哈哈大笑。她忍不住披衣下床，用筷子捅一下猪鼻孔，声音一下子就没了，我们又笑。外婆会顺便撕一小块瘦肉放到我嘴里，问烂了没有，然后便把炉门封好，让炉子保持着小火，猪头在锅里焖一夜，第二天就能烂到自然脱骨。 感觉自己的童年是在离开外婆那天结束的，后来成年人的年印象是在工作之后。 每年的腊月二十五六，单位食堂便开始一年一度为大家加工过年的馒头。这个传统由来已久，但早几年并没有什么感觉，只知道到了时候大家开始去食堂报订数、交钱、领馒头。这几年因为微信圈的推广，让做馒头也有了仪式感。眼见着食堂师傅在圈内发照片：开始洗蒸笼了，开始洗晒芦苇垫子了，开始整理成筐的萝卜和咸菜了，开始清洗猪肉了，然后有视频了，操作间蒸笼摞得比人高，每一节都喷着热气。微信群便开始不断有人问馒头的进展情况，先领到的人开始在群里得瑟馒头的味道如何如何好，让还没有尝到的人坐不住了。于是，如皋中学的年味就来了。 by 天堂里的小木屋 每年我领到馒头都要重新分装，几个退休了的老领导老前辈，他们有的不会开车，有的腿脚不便，一律都由我送货上门。我还有几个邻居，因为对如中的馒头情有独钟，每年都要挨家挨户送上门。几家亲戚，出于想让孩子将来考进如中，图个吉利，如中的馒头也是必吃的。还有几个相约共白头的闺蜜，都是见者有份。这样一串人家跑下来，起码得半天工夫，然而每年都跑得非常开心。想想自己年过半百，依然能开着车东奔西跑的充满活力，便觉得自己是个幸运的人。借着送馒头的由头，每年还能看看不常见面的老同事，还能被他们喊一声“小朱”，内心便能升起幸福的感觉。 一个微尘一样的人，在年味中出生、长大、老去，年味像一首轮回的歌，流淌在记忆的深处，它带给我太多的美好和难忘。 |
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