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原创： 煮酒论道  照片名称： 刚炖的桑枝酒，先看一眼。还需要泡10天才可以喝。 人到中年以后，由于多种因素，肢体关节多有不灵便之患，桑枝酒很适合这类人饮用。当然，这个酒更适合用来孝敬老人，以表达子女的情意。 据说，桑枝泡酒，专治肩周炎，三伏天用效果翻倍！ 桑枝酒的做法有多种，根据个人情况，把药材适当加减，组方灵活多样。其中最简单的做法是桑枝、桂枝各15克泡在1斤自酿酒中（白酒或黄酒均可，市售酒不可用，多为三精一水所勾兑而成，添加剂太多）这个方子很适合肩周炎者使用。下面试验的桑枝酒是中国中医研究院特约研究员郑卓人老先生的方子，1959年他用这个方子治好了郭沫若的半身不遂，后来又治愈了梅兰芳的瘫痪。 【 郑氏桑枝酒配方】： 炒桑枝100克 当归60克 菊花60克 五加皮60克， 苍术30克 地龙30克 夜交藤(首乌藤)30克 川牛膝25克 丝瓜络15克， 木瓜12克 木通10克 炮附10克 白糖200克 【制法用法】 配黄酒10斤，密封浸泡10天后，将药渣取出，焙干研为细末，装入胶囊，每粒0.3克，每次3粒，每日三次，用桑枝酒15-20毫升送服。两个月为一个疗程，以微微醉为度，上半身瘫痪饭后服，下半身瘫痪饭前服。 郭沫若按方服用三个月，果然肢体活动自如。心里很高兴，写了一副对联送给他：从民间来到民间去，结什么果种什么田，感谢郑卓人的方子。梅兰芳按方饮用后，瘫痪也消除了，他高兴地赠字“针到病除”，以示感谢。 江南桐乡多桑田，桑枝随处可得。桑树全身皆是宝，桑叶、桑枝、桑果、桑白皮，益人无算。 另外，桑枝民间治疗腰间盘突出、风湿骨痛时，桑枝也大有用武之处，有个验方：过江龙1两、东风桔1两、老桑枝2两、枸杞头1两，水五碗煎成一碗服 。 --------------------- 试泡时，增加了桂枝（去粗皮与桑枝等量）、白糖200克。先把药材处理好，再装进煎药袋里。再与干黄酒一起放在炖盅里隔水煮半小时，以加速有效成分的浸出，等冷却后再装大玻璃瓶里泡10天。到期后，再检验效果。 【注意】：附子，用的是自己炮制的，九蒸九晒，比药店里的炮附好多了，那个全是胆巴。附子要在煮的热酒冷却后再加进去。  上图：净制好的桑枝酒的药材  上图：药材分装在煎药袋里。碟里的是九蒸九晒的附子，这个要在煮酒冷却后再加进酒里。  上图： 自酿的五粮黄酒、药材一起放在炖盅里  上图： 炖盅加上双层盖，放在大蒸锅里隔水炖  上图： 炖盅盖上两个盖子，再盖上蒸锅的盖子，小火炖半小时。 |
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