| 共 20 篇文章 |
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清代袁枚记载乌饭酒色黑味美浓香。但是找不到符合此酒的图片。本人大胆试验，勇于仿制乌饭酒，但愿复原成功。 阅308 转10 评0 公众公开 20-05-02 21:46 |
乌饭酒，实为南烛黄酒。清朝的诗人、美食家袁枚亲身体验，认为此酒极香：“口不能言其妙……以青精饭为之……质能胶口，香闻室外”。因此试制一下。 阅1114 转20 评0 公众公开 20-04-25 14:31 |
《自酿入门手册》APK，免费使用，它是本人学习自酿的读书笔记和个人及其他酿友的一些实验记录， 包括本人所学习的一些自酿知识、技术、教程、经验体会等内容，希望大家在自酿中继承传统酿酒文化， 希望初学者尽快酿出自己的酒、放心的酒、好喝的酒。 阅244 转12 评0 公众公开 20-01-24 12:30 |
不锈钢酒桶是自酿者的重要酿酒器具， 个人经历表明，缩口桶里的致癌性工业油灰，很难清洗干净，相反，直口桶更易清洗干净。因此，自酿者宜用直口桶，忌用缩口桶。 阅511 转15 评0 公众公开 20-01-24 11:42 |
