庄主教学每天一道菜，黄瓜拌皮蛋的做法，一碗料汁就够了.

年夜饭，怎能少了这道菜，一碗料汁就够了，这味道，宴客也够面子

年夜饭遭疯抢的一道菜，做法简单，5分钟上桌，大人小孩都爱吃！“黄瓜拌皮蛋”的美味做法。

年夜饭，怎能少了这道菜，一碗料汁就够了，这味道，宴客也够面子。

食材：黄瓜1根、皮蛋4个皮蛋、1根香肠、2根小米椒、蒜粒4个、葱花少许、少许盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、花椒油。

做法：

1、食材准备好，盘子小，皮蛋我只用了4个，香肠用了1根。

2、黄瓜洗净，用削皮器削成薄片。

3、削好的黄瓜片，从一头卷起放入盘中。

4、皮蛋剥壳，用细线把皮蛋分成4或者6瓣。

5、将切好的皮蛋，围着黄瓜卷摆放。

6、再把香肠切成斜片，摆放在皮蛋上一圈。

7、小米椒和蒜粒切末，可以再准备点葱花。

8、小米椒和蒜末，放在碗中，加少许盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，搅拌均匀。

9、把调制好的料汁加入盘中，撒上葱花即可，口感清凉解油腻，上桌很受欢迎。