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明天就是除夕，小伙伴们家里早已热闹十分，也开始忙忙碌碌为明天过节准备菜品了吧。 今天小编，将给大家带来几样餐桌上的一点绿，让咱除夕的年夜饭也清爽解腻。 相信大家对茶叶蛋并不陌生，它可能是茶叶作为调味料最成功的一种食品了。新年吃上一个茶叶蛋，寓意这一年都圆圆满满。今天小编可是贡献出了制作秘方，方法非常简单，不会的朋友可以照着这个方法试一试哦。鲜鸡蛋、茶叶（最好是红茶）、盐、生抽、八角、桂枝、甘草、香叶。用料比例方面，分量差不多在1:1就好。
茶叶方面，小编认为选择红茶味道更佳，主要是能泡出温润醇厚的茶汤，会给茶叶蛋增色不少哦。↑2019年秋季斗茶赛古树红茶“茶王”——黔茶联盟“皇金苔”1、清水煮热，再适量加入茶叶、酱油、食盐、八角、桂枝、甘草、香叶（用量按照自己的喜欢可以酌情处理）； 2、此时水还没有完全沸腾，赶紧加入鸡蛋，待水煮沸，再煮10～15分钟将鸡蛋煮熟。 3、煮熟后将鸡蛋捞出，轻敲蛋壳使之产生裂纹，这样一会儿继续煮的时候才能更加入味。注意哈，敲破鸡蛋这一步骤会很烫哦，小伙伴们可以等到鸡蛋稍微冷一点或者用冷水冰一冰鸡蛋最好哈。 
4、敲破了鸡蛋壳，那就继续放回锅里用小火煮1个小时，然后关火再浸泡一小时。 当当当～美味就完成啦！ 
当然啦，步骤没有一成不变的，小伙伴们可以根据自己的习惯，可以先煮熟鸡蛋再放调料，反正不管步骤怎么变，出锅时常不能变哦，最短都要煮够1小时哦。
温馨提示
茶叶蛋虽然好吃，可也不能贪吃哦，一些特定的人群：孕妇、宝宝、胃病患者、胆囊炎、胰腺炎等患者是要尽量避免吃茶叶蛋的。其余的小伙伴一天吃不超过2个哦，因为鸡蛋胆固醇比较高，而且不能长期每天吃哈。与茶包一起煮过的藕片，再用酸辣汁浸泡。微甜爽脆，十分开胃，咀嚼间还能品到一丝淡淡的茶香，清新雅致弥漫自家餐桌。3、再加入少许冰糖，加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右。姜去皮、切细丝，青、红椒洗净、切片；4、将煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒；5、新鲜柠檬取汁1大勺，加入藕片，搅拌均匀，美味完成。猪小排 、茶叶 、蚝油、大葱 、姜、大蒜 、盐 、开水 5、加水没过排骨1-2cm，水开后将事先准备好的茶汤倒入锅中；6、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟可放点少许冰糖调味。8、最后撒香葱或者香菜点缀，一锅香喷喷的茶香味排骨就新鲜出炉了。鲫鱼、绿茶、食盐、葱、姜、料酒、红椒、蒸鱼豉油、耗油6、上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁，在鱼上撒葱丝、红椒丝；7、锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可。今天的美食分享就到这里了，有茶元素的菜品还有很多很多，小编就不一一分享啦，同时欢迎小伙伴们向小编分享你们的做菜心得和秘方哦。
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